Blog Bodega Ateneo

Entrada original : Valdaya Roble 2013 Esta es la entrada 600 del blog. En pocos días cumpliremos 6 años del blog y parece una locura haber llegado hasta aquí de una pieza; este que os habla muchas veces se ha puesto en la piel de Prometeo, pero no siempre el águila representaba el mismo sujeto. El blog me ha traído muchas alegrías, conocer mucha buena gente y probar muy buenos vinos, pero

La primera vez que me crucé con Miguel Cobo fue hace ya tres años, en el primerShowcooking de Devora Burgos ; la primera impresión que tuve , fue la de un joven muy nervioso y audaz, que hablaba de sus posibles proyectos mas allá de ultramar ; su fama le precedía entre mis amigos mas gastronómicos , sobre todo con su plato estrella, la merluza, la misma que llevaba ya unos años sirviendo

Hace unos días leía al gran escritor Joan Pallares @blogdevinis, cuyo BlogdeVinisno os deberíais perder, os guste el vino o no, comentar como , en ocasiones es sano tomarse el blog con mas calma, y a veces las pausas no son malas, aunque en la mayoría de los casos que conozco, la pausa es un punto final, no un punto y seguido ; aunque a Joan nunca le falta la inspiración ni el abrigo de

Este pasado fin de semana , y dentro de la programación de la de Covarrubias , el Consejo Regulador de la D.O. Arlanza , ha determinado, tras las catas de 13 expertos ,entre los que se encontraban sumilleres burgaleses y palentinos , que se califica la añada 2014 como MUY BUENA en la Denominación de Origen Arlanza; el PresidenteMiguel Angel Rojo comentó «Creemos que van a ser unos buenos

Escribo estas lineas bajo los efectos duros de la primavera, ya que llevo unos días en los que , en una mano, siempre me acompaña un pañuelo desechable, y mi nariz se asemeja a una uva pasa ; Burgos tiene muchas cosas maravillosas, pero está rodeada de chopos, y también de sus pelusas llamadas vilanos, que me hacen pasar bastante malos ratos, y ansiar con fuerza no pisar mucho la ciudad,

Un vino cuyo nombre nos evoca este mes de mayo, un guiño mitológico al personaje de la diosa Maya, la mayor de las siete pléyades a las que persigue el gigante Orión ; Maya representa la primavera, muy relacionada con otra figura maravillosa como es la bella Perséfone , cuya presencia en los verdes campos castellanos es notoria en estos días , lejos del oscuro Hades ; tras este Lar de

No todos los días se celebra un nacimiento, y no todos los días se celebra el cierre de un círculo, una larga espera como la que este vino ha tenido , antes de la noche de aquel viernes cerca de Zaragoza ; celebrábamos en nacimiento de Laura , ojalá en un futuro heredera de lo que quede de este blog , e hija del 50% de esta web ; de alguna manera, sabíamos que este vino no lo olvidaríamos

Aún girando mi cabeza al oeste , puedo ver la silueta de las pequeñas montañas de la isla de Eea , lugar donde siempre descansarán los hechizos de mi Circe singular ; sin duda aquello que nos fascina, aquello que deseamos, nos acerca mas a la perdición, y aunque el castigo de airar a la bruja de Circe , podría haberme convertido en un cerdo, las artes de un servidor hicieron que ella

Esta semana el Consejo Regulador de la D.O.C. Rioja , con un panel de cata de 140 personas, dictaminaba que la añada de 2014 sea calificada como BUENA , mejorando la añada 2013 tan complicada en estas latitudes norteñas ; como siempre el tiempo dirá si la calificación se ajusta mayoritariamente a la realidad, pero siempre veo con buenos ojos que esa calificación sea lo mas honesta posible

La búsqueda, como en el cuadro que ilustra esta entrada , elaborado con vino desde Aranda de Duero , es para mi una constante vital ; no siempre tengo claro el objetivo, pero si que nunca espero alcanzarlo , ya que soy inconformista por naturaleza , además de ligeramente excéntrico ; un amante del vino debe ser un nómada constante en su paladar , huir de lo conocido y trillado , de los