Sin poder añadir cosas, decir que ahora mismito,resulta exquisito!La boca está entrando dulzona y profunda.Fruta negra madura y mineral.Recuerdos muyn golosos.La verdad,merece la pena, lo que hay que tener ES muchísima paciencia.Es más 24 horas en abierto,para apreciar este vinazo de "primera" añada.Es mi opinión,y aSÍ ES.sLAINTÉ!

Tomado a ciegas con los compis CabronetsSauvignon.
cereza granatoso,ribete ligeramente atejado.aparenta ser un 2003/04.
Inicialmente a la gente le apunta un TCA,corcho, a mi No (será que lo pagué?).
Goma,corcho (influenciado quizás por el resto del grupo), balsámico, brea, raro.Será que hay que dejarlo ventilar muuucho tiempo?,seguramente.
Sustancioso,fruta negra,confitura,rasposo (aún?),media longitud,regaliz.
A las 6 horas,en nariz aparece más fruta (sobretodo negra),algo de gasolina viciadora y ligera golosina.
en boca mejora y mucho, fruta negra con caracter,molsa (musgo) seco, (nostalgico me pongo),y ligerísimos cafés. Está bueno, vale lo que cuesta?, no sé. Realmente es muy difícil de encontrar.Aparenta (bajo mi opinión)tener larga vida.Fueron 3511 botellas las elaboradas en su día. Esta es la botella Num. 01544.De hecho la bodega ha recomprado (recientemente) unas 100 botellas,y digo yo Por algo será!. El primer mérito de esta elaboración es hacer un vino de primera añada,y conseguir el propósito.En mi opinión está rico (no tanto como me habían hablado). Tan solo os puedo aconsejar que si vais a consumir este vino lo dejéis como mínimo 12 horas en decantador. Exagerado? Probadlo. Y que conste que soy anti decantación. No se si vale lo que cuesta,pero está rico.
Pd.-cabronets, este vino está mejorando y mucho!,de no valer casi nada (ná mas abrirlo, está empezando a ser algo serio, ya me lo acabo,no us preocupeu).