Vino Castillo de Perelada Reserva 2003

Examen visual
De las dos botellas la primera tiene el tapón florecido se ha roto, pero la segunda lo tiene intacto y también presenta un color muy oxidante.
Limpidez límpido
Fluidez suelto
Lágrimas prima
Color oxidante anaranjado
Intensidad claro
Calidad oxidante, pasado
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión olor muy dessagradable, lo hemos aireado bastante rato
Aroma: intensidad fuerte, calidad desagradable, evolucionando hacia poco placentero
tipus terciari, família animal, química i empireumàtica, persistència normal tipo terciario, familia animal, química y empireumàtica, persistencia normal
Olores anormales: como bien apuntan Jaume y Clarise, huele a pintura, Jaume que es químico nos explica que el origen de estos olores está en la combinación de la glicerina con el ácido acético, que da como resultado un disolvente utilizado en la industria de las pinturas.
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Examen gustativo
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Primera impresión desagradable
Dulzura seco
Acidez blando
Cuerpo: alcohol ligero, extracto descarnado, taninos desnudos
Intensidad medio
Aroma en boca: calidad vulgar, naturaleza vieja, equilibrio fatigado
Impresión final nada placentera, no lo volveremos a comprar.

Color rojo ladrillo de poca capa. En nariz justo de potencia y calidad aromática percibiendose notas de humedad y algo de moho levemente en el fondo, presencia de alcohol. En boca es ligero y un poco ácido, no me dice nada.

Discreto color. Algun, difuso, aroma de fruta negra pasificada con una suave presencia de fruta roja de verano
y los toques de clavo casi anuncian algo pero que se disuelve en boca con una discreta presencia de frutas y herbáceos muy poco atractivos.
No es nada contundente. Un vino pasable, simple.

Rojo picota,borde granate,capa media.
Frambuesas, frutas rojas en general,notas especiadas,clavo,jenjibre y un toque tostado del roble.
Redondo,sedoso,con cierto toque goloso,y un final a infusion de hierbas.