Gran Claustro 2000
Gran Claustro 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
45% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 13% Garnacha, 17% Cariñena.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.17
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
15 meses en barrica de roble francés. 14.000 botellas
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Opiniones de Gran Claustro
OPINIONES
4

Color rojo picota de capa media con ribete granate.
Nariz de buena intensidad con aromas de piedra caliente, mermelada de frutos rojos, mermelada de tomate, regaliz rojo, frutas en aguardiente, especias y un toque fresco de sirope de frutos rojos. En nariz el alcohol se hace algo evidente, pero no llega a molestar.
En boca tiene una entrada cálida, se perciben esos 15 grados de alcohol. Tiene un largo desarrollo y un tanino picante, con una acidez muy buena, aunque menor a otras añadas probadas, en pro de las notas más dulces y la fruta escarchada.

En estos momentos este vino sigue obsequiándonos con todo su potencial. Està vivo tanto aromática como gustativamente, con predominio de las notas de frutas en licor y compotadas junto con especias y dejes de cacao, tabaco y clavo. Con el tanino plenamente integrado, el alcohol presente pero sin estorbar y una sensación compleja y satisfactoria, el vino resulta satisfactorio y pleno.

Fecha de degustación, que no de cata 12-02-07.
Vista. Cereza picota de muy buena capa con menisco medio frambuesa y teja. Fino ribete traslúcido.
Olfato. Con copa quieta se muestra muy cerrado, dando tan solo olores de cera caliente. Tras agitar la copa se muestra muy especiado, pimienta verde sobre todo; y también balsámico, regaliz negro y pastillas juanola. Pedernal. Tostado alto de barricas. Poco intenso.
Gusto. Al primer ataque se muestra algo sápido. Con cuerpo medio y bastante longitud. Notable acidez. Almendrado. Mineral. Especiado (clavo). Falto de armonía y con un final muy licoroso que raya lo alcohólico.
Corcho un 7.
Le doy un 7,5. Es muy difícil ensamblar con éxito tantas variedades distintas de uva y en unos porcentajes tan igualados. Suscribo lo del exotismo que apunta Ricard.

Picota capa alta, licoroso. Nariz compleja de alta intensidad. Un auténtico abanico: frutos negros, balsámicos -eucalipto y mentol-, olivas negras, algún terciario. En boca muestra un tanino rugoso, con una bonita acidez que le confiere un frescor que le resulta imprescindible para no cargar. Potente fruta. Punta alcohòlica que no molesta. Final largo e intenso. Un gran vino algo exótico: recuerda a vinos australianos.

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