Vino De Rojas (La bota de PX)

Caoba oscuro, de aspecto denso, con una lagrima gruesa y persistente bastante tintada.
La nariz además de intensidad, presenta profundidad y es muy expresiva, hay notas de uva pasa, regaliz negro, algo de azúcar quedado, recuerdos a especias exóticas y un ligero recuerdo cítrico. En boca tiene un paso magnífico en el cual no hay excesos y todo es armonía, ataqeu con intensidad, tiene cuerpo medio, es untuoso pero fresco, merced a su buena acidez y el equilibrio en boca e basa en la armonía entre la acidez, un dulzor comedido y unas notas amargosas, que son calcadas a las que aporta el azúcar quemado casero, bien estructurado y bastante largo.

Una delicia ideal para un buen fin de comida Navideño....

Nos queda un dedal, lo estamos compartiendo entre cuatro, da para todos... con pocos vinos pasa esto.

Lleva abierto ocho o nueve meses, sigue intacto, extraordinario,... con pocos vinos pasa esto.

Queremos que se repita... con.... con muchos vinos pasa esto.

Este PX es realmente extraordinario, casi negro, tinta la copa de un precioso color yodado y da sensación de gran viscosidad.
A pesar de llevar la botella mucho tiempo abierta el aroma es potente y relucen pasas, café, higos, caramelo, y toffe.
En boca es más que graso, casi viscoso, enorme volumen, excelente acidez pero para mi gusto personal mantiene un elevado dulzor, que me gustaría encontrar algo más reducido. Infinitamente largo.

Ultimamente todo se está volviendo apoteósico. Buena compañía, nuevos propósitos y buenísimos vinos. Hoy, teniendo visita en casa, he querido poner el vértice a la pirámide, cuadrar el círculo, y he abierto una de este PX. Glorioso e inquietante, su color yodado que tiñe la copa por completo como un caramelo toffe, sus aromas a higos y toques de dátil, su caramelo y un café que guarda perfecta armonia. Y su boca es tan sublime que no deja indeferente. Recomiendo beber no muy frio, por Dios! Es larguísimo y para disfrutar en compañía. Gracias a R por dejarme tocar nuevamente el cielo.

Fantástico este PX, de lo mejorcito que se puede encontrar. Color oscuro, más que la noche, nariz contenida, higos y caramelo al unísono.
En boca es magnífico, denso y amplio, para disfrutar cada sorbo. Sólo la compañía lo hace más grande. Inolvidable y larguísimo.

De color oscuro, impenetrable, con un ribete ambar tambien muy subido de tono.
Gratos aromas de caramelo de toffe, higos secos, pasas de Corinto, algarroba seca, y un magnífico conjunto de frutos secos.
Boca abocada, claro está, con gran persistencia y una delicadeza sublime. Resulta atractivo desde el primer sorbo, nada empalagoso, y un paso adelante en cuanto a delicadeza en boca.
Largo, con acuse de los aromas antes nombrados.

De momento, mi mejor PX.

Color obsidiana con reflejos caoba. Alta densidad, casi se podría decir que es viscoso.
En nariz es un espectáculo de uvas pasa, arrope, caramelo tostado... Complejo.
En boca tiene un dulzor exquisito pero a la vez la acidez lo aligera, le da carácter, elegancia.

Una exquisitez embotellada.

Poco que añadir a lo ya comentado.
Caoba intenso.
Aroma rico y complejo
Boca intensa, fina, delicada, con un equilibrio magnífico entre dulzor-alcohol-acidez. Larguísimo, eterno y etéreo. De ensueño.

Estamos sin duda ante un vino con mayúsculas. Color caoba oscuro, ribete castaño. Aromas de fruta pasa, higos, caramelo, almíbar, jarabe... Paso en boca con total amplitud, muy, muy dulce, pero compensado ricamente por una magnífica acidez. El vino sorprende, envuelve y gratifica. Buenísimo. El mejor PX? casi un jarabe de PX.

Color caoba oscuro con reflejos ambarinos. Nariz intensa y compleja con aromas de higos, pasas, caramelo tostado, humos, torrefactos, profunda y elegante. Aparece también fruta licorosa y ligeros aromas como a cointreau.
Boca densa, grasa, untuosa, con una entrada potente y sabrosa, acidez magnífica que evita que el vino se convierta en fofo. Largo, con postgusto de frutas pasas y caramelos. Maravilloso e irrepetible. Tomado junto a unas torrijas especiales de la pastelería Pozo, únicas también como todo lo que hacen en mi local favorito madrileño. Para soñar la armonía conseguida...Gracias a los amigos que nos proporcionan tan semejantes alegrías.