De Alberto Dorado
Vino De Alberto Dorado
premio_verema
Nominado a mejor Vino generoso 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
17,00%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,8
Opiniones de De Alberto Dorado
OPINIONES
19

Color ambar de reflejos dorados, brillante y limpio. En nariz es un vino con notas yodadas punzantes, nueces, recuerdos licor de almendra amarga, cierto punto también a brandy, junto con elementos pasificados como los higos y orejones, azúcar tostada o miel. Aromas punzantes, con cierta mineralidad. En boca es un vino de entrada ligera, buena acidez. Al igual que en nariz se nota su crianza oxidativa bien acompasada y estructurada dentro de un todo. Repetimos en boca los elementos percibidos en la fase ollfativa: avellas, nuez, miel con toques ahumados, tabaco, sensaciones yodadas. Es un vino que tiene permanencia en boca, complejo, con personalidad.

Elegante presentación, bonita botella.

Color dorado oscuro tendiendo a caoba.

En nariz las notas golosas se mezclan con frutos secos, flores blancas y bollería fina. También acompañan especias dulces y recuerdos de su crianza que evoca Jerez.

En boca sorprende su buena acidez que equilibra las sensaciones golosas, glicérico, amargoso y muy largo. En retrogusto los frutos secos se mezclan con licores de distintos sabores. De gran persistencia.

 

Vino blanco de color amarillo pajizo, muy claro y limpio, con lágrima presente.

En nariz, denota toques amontillados, muy fresco, con aromas a frutos secos, almíbar, piel de naranja y toques de panadería.

Al agitar, aparecen sensaciones glicéricas, frescura, almendra verde.

En boca, cierta sensación suave de acetona, frutos secos tostados (avellana, anacardo), flores frescas, hierba cortada y orejones.

#PanelVeremaAlicante

Vino blanco de color amarillo pajizo, muy claro y limpio, con lágrima presente.

Nariz compleja donde encontramos notas de levaduras, tostados finos, almendra verde. y cierto limón.  Velo flor, fruta seca.    Piel de naranja y toques de panadería.          

En boca es seco, punzante y con recorrido. Limpio, fino, fresco y ligero amargor.

Retro nos sale las notas de tostados, flor de almendro, , nueces. Acetona y orejones

Vino complejo, sutil y elegante.

Maridaje            Pulpo asado                                                 

Momento de consumo óptimo                        Actual            

Color ambar con matices dorados, brillante y limpio. En aromas hay un carácter punzante suave, yodados, tostados, hierbas secas y frutos secos. Después encontramos miel, aromas pasificados (dátil, orejones) todo bajo una bruma de barníz. En boca es un vino elegante, con volumen y untuosidad, repitiéndose esa sensación yodada, y salina. Buena acidez y un punto más hacia lo dulce en boca.

Precioso color ambarino con reflejos dorados oscuros.

Tostados, pasa, dátil, frutos secos, setas, tiza, madera envinada, avellana también en su versión fresca, lacas finas y recuerdo de salitre. Llama al sur, pero sin acento tan punzante.

Amplio en boca, elegante y franco, con amargos muy gastronómicos. Con cierta densidad. Vuelven las pasas golosas, pero con gran equilibrio y sentido. 

Old gold, very clean and bright, very long, slow legs.

Distinct nose, pungent, fragrant with some similarity to an aged amontillado but at the same time distinct. dried fruits, lots of dried apricot, dried grapes, hazlenuts, then the biological fermentation notes  and varnish and lacquer from a longer ageing.

Very elegant on entry, dried dates, sun-dried grapes, coffee, seductive, silky , easy to drink.

 

Color amarillo-dorado brillante.

Aromas muy intensos a frutas tropicales y cítricos.

Boca con muy buena entrada, muy equilibrado, sabroso. Buena estructura Una acidez marcada que lo hace fácil de beber.

Color dorado oscuro, límpido y brillante con unas lágrimas densas que se quedan prendadas en la copa.

Es de un aroma punzante fino, deja que alcances su interior y descubras lo que guarda al fondo. Hay notas de barniz, lacas, avellana tostada, manzanilla seca y café tostado. Rico alcohol tan fragante como cautivador. Aunque recuerda por su elaboración a un vino de Jerez, se nota que no lo es, tiene unas formas distintas de expresar lo mismo.

En boca entra redondo y sedoso incluso fresco, tiene cierta densidad, sápido, suave, aterciopelado, tierno. Pasa fluido y con contenido, se disfruta y cuesta escribir, pues te relaja y concentra tanto, que deseas estar a solas con el vino.

Amber with golden flashes, brilliant.

A very interesting nose, sweet notes with oxidisation, iodine, hazlenuts, almonds, dried apricots and fruit in syrup, sweets.

In the mouthmany reflections of the nose, very nicely balanced, fragrant, very long. A real pleasure.

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