De Alberto Pálido Verdejo NV
De Alberto Pálido Verdejo NV
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Verdejo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.83
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
Opiniones de De Alberto Pálido Verdejo
OPINIONES
10

De color dorado brillante

Nariz de buena intensidad con notas licorosas, frutos secos y gran complejidad

En boca buena entrada, complejo, untuoso, bien de acidez, ligera golosidad, amplio y de gran longitud. Complejo en el retrogusto con notas de frutos secos

De color amarillo dorado, brillante.

Nariz de buena intensidad y gran complejidad, nueces, punzantes, salinos, licoroso...

En boca buen ataque, buena acidez, seco, frutos secos sobre notas licorosas, complejo y muy largo. Diferente

 

Este vino no es solo un Verdejo, es un homenaje al tiempo, a la tradición y a esas maneras de hacer las cosas que no necesitan prisas. Con su color pálido y su carácter único, es como un recuerdo embotellado.

Nariz
Imagina abrir un baúl lleno de historia: hay frutos secos –almendras y avellanas–, flores secas, piel de limón y ese aroma mágico que solo tienen las bodegas viejas. Y al fondo, una brisa de heno recién cortado y un toque de manzana madura.

Boca
En boca es pura personalidad: seco, salino, con una acidez sorprendente que lo mantiene vivo y vibrante. Los frutos secos regresan con fuerza, acompañados de notas de piel de naranja, especias y un final ligeramente amargo que te deja pensando en el siguiente sorbo.

Maridaje emocional
Perfecto para esos momentos en los que quieres algo especial. Pruébalo con anchoas, quesos semicurados o platos de cuchara como unas alubias con almejas. Y si lo tomas al atardecer, mejor aún.

Puntuación: Rescatar tradiciones y hacerlo con tanta frescura y humildad merece un aplauso. Te atreves a que te transporte a otra época?

 

Vino de color dorado, limpio y brillante. 

En nariz buena intensidad. Aparece una abanico de aromas que lo hace complejo. Aromas a frutos secos, nuez, especias, curry, manzana. Licoroso. 

En boca tiene una entrada con intensidad. Seco. Buena acidez. Conserva cierta complejidad. Vuelven las notas a frutos secos, manzana. Notas salinas. 

Buena persistencia que deja muy buenos recuerdos en el retrogusto con un elegante amargor. 

Color amarillo dorado, limpio.

Nariz intensa. Dulzón, pero con las notas del jerez. Notas a frutos secos, Manzana, flores blancas. orejones, curry, piel de naranja seca.

Entrada fresca en boca, ligera, con buenísima acidez. Flores. Largo. Jugoso. Con retro a frutos secos.

Color oro, amarillo dorado. En nariz es un espectáculo. Frutos secos, orejones, notas de manzana en compota, pera en compota, de oxidación, notas ajerezadas. Un acidez estridente. Mineralidad ...

A cata a ciegas siempre sorprende.

Color amarillo dorado.

Nariz compleja, con aromas que recuerdan a frutos secos, raíz, yodo, salinidad, y tostados.

Entrada elegante en boca, seco, con mucha presencia de los frutos secos. Buena acidez, y muy largo, con un retro salino y a orejones.

Color dorado claro.

En nariz frutos secos, nueces, manzana madura. Notas licorosas.

En boca buena entrada. Es seco, con muy buena acidez. Se aprecian más los frutos secos. Amargor persistente muy agradable. 

 

Visual - dorado pálido
Olfativa - punzante, yodo, salino, frutos secos (nueces tostadas), también hay frutas, manzanilla (infusión)
Gustativa - hay sensación de dulzor pero muy seco, punzante pero no tanto como Jerez

Color dorado tostado.
En nariz destacan los aromas a frutos secos,yodo y tostados.
Es un vino muy rico en boca, es seco y envolvente, pero a la vez goloso y sabroso.

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