Puerta del Sol-Varietal en Roble-Cabernet Sauvignon 1999
Vino Puerta del Sol-Varietal en Roble-Cabernet Sauvignon 1999
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
cabernet Sauvignon
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.4
/
87
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
364 días en barricas (crianza) 75% americano y el 25% francés
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Opiniones de Puerta del Sol-Varietal en Roble-Cabernet Sauvignon
OPINIONES
2

Buscando por el fondo de la bodega apareció este vino, el mio es la botella 000739 de las 27072.
Visual: Cereza de capa muy alta y ribete teja.
Olfativa:Fruta negra madura, licoroso, Sotobosque,pimiento, especias, bastante evolucionado.
Gustativa: Paso medio, todavía conserva la acidez y una punta alcohólica no demasiado desagradable,coincido en el verdor, postgusto medio y agradable

Botella núm.015961 de un total de 27.072 botellas.
rebuscando en el baúl de los recuerdos, hallamos esta botella de infumable vestido (etiqueta) pero al ser de Cabernet le damos opción de compra antes del vencimiento póstumo.
-de color cereza granatosa, ribete atejado, capa alta muy alta.Con peso.
-olor metálico muy fuerte que cuesta desvanecer, aceitunas negras,maquillaje de cara de la parienta, cachuete pasado, y musgo-tierra bajo agua largo tiempo. Con tiempo, ciruelas negras, fresones rebeldes y "negros" y un deje plástico que no entona.
-en boca es vistoso y varietal. Vegetal madura, entremezclado con una tierra seca mineral muy rica. La madera (a estas alturas) fundida en el conjunto. Sobresale el sabor del puro (un San Cristobal me comentan a la oreja).Me sorprende la sequedad que deja el vino. Tanino verde en su dia?. Bien, se puede beber.

lo maridaría con un tema de los Tribantura de "va y viene sin sentido".
http://www.youtube.com/watch?v=joJX36YYwl8&feature=related

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