Purificación Garnacha Crianza 2015
Vino Purificación Garnacha Crianza 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia a mano, en pequeñas parcelas de más de 60 años. Encubado de racimos enteros en pequeños depósitos. Las maceraciones son largas (entre 20 y 25 días), con remontados diarios muy suaves. Fermentación controlada nunca superando los 25ºC. El vino reposa durante unos meses en depósito sobre sus lías finas hasta su entrada en barricas bordelesas donde permanece 12 meses
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Opiniones de Purificación Garnacha Crianza
OPINIONES
3

De color picota y capa media.

Nariz muy fresca y de buena intensidad, fruta roja y negra maduras, naranja sanguina, clavo y pimienta. Muy especiado.

En boca tiene buen ataque, fresco, con muy buena acidez, amplio, tanino pulido, jugoso y muy persistente.

Color rojo picota de capa media y ribete con matices amarronados.

En nariz aparece la fruta roja madura, tostados, especias y un punto licoroso.

En boca tiene una entrada amplia, elegante, suave con una fruta muy presente y una buena acidez que le da frescor y un final de media persistencia y un punto picante agradable.

 

NOTA DE CATA:

  • Vista: Limpio y brillante, de color rojo picota de ribete granate claro, capa alta y densa lágrima.
  • Nariz: De media intensidad, franco, afrutado, predominio de la fruta roja. La madera bien integrada, toque licoroso (guindas), tostados y especias.
  • Boca: buena entrada, sutil, su desarrollo en boca es comedido, tiene cuerpo ligero, algo cálido, con finas notas amargosas, buena presencia frutal, sus taninos están pulidos y tiene una buena acidez. Su final de boca es de persistencia media.

En resumen, Un vino que se nos resulta un tanto diferente a los anteriores catados porque en él encontramos mayor elegancia, más sosiego en su paso, la intención de agradar a todos, tanto en nariz como en boca, una gran frescura y, por todo ello, la mejor predisposición a combinar con multitud de platos de nuestra gastronomía. 

  • botella

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