Vino Quinta do Noval Vintage 2003

VISUAL: Color casi opaco, gran capa y bastante uniforme.
OLFATIVA: Gran intensidad, mucha concentración y complejidad, con recuerdos a olivadas, con mucha fruta y juventud
GUSTATIVA: Muy glicérico, toque sedoso de frutas confitadas, increíble equilibrio, goloso, frutoso, incluso fresco, muy amplio, te llega a todos los rincones de forma sedosa, gran longitud.
Lo que puede aguantar en botella te deja asombrado.
100€ aprox

Sigue igual de maravilloso, con una nariz elegante a higos pasos y chocolate, pero también violetas e hierbas, minerales, pastelería, mentolados, frutos secos, etc. etc.
En boca es untuoso pero elegante, el paso de boca excelentemente equiibrado, con una acidez fuera de lo común, taninos potentísimos y frutosos, recuerdos frutales, florales y balsámicos y el final muy, muy largo y con mucha persistencia.
Maravilloso de verdad. Mucho mejor al tomarlo en la gran compañía de Alvaro, su señora y mi santa.

Color casi tinta china achocolatado.
Aroma potente, complejo y elente a frutos pasos, chocolate negro, bombones, minerales, cacao puro, muchos vegetales e hierbas finas, violetas, hierbas de monte, vainilla y toques terrosos.
En boca es igualmente muy potente y super-concentrado, paso de boca con bastante elegancia y con mucho vigor, aunque no faltan los toques "verdes", taninos potentísimos aunque maduros, excelente la estructura, retronasal grandioso y el final muy, muy largo y con una persistencia casi irreal.
Esto si que ha sido casi un infanticidio, este PEAZO DE VINO ya esta magnifico pero dentro de 10-15 años tiene que estar para ELEVARSE A LOS CIELOS.
Magnifico y excelente la RCP a pesar de costar sobre los 60 €, el corcho un 8