Quinta do Noval NACIONAL Vintage 1982
Vino Quinta do Noval NACIONAL Vintage 1982
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Oporto
Pais:
Portugal
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
20,50%
Varietales:
Multivarietal
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.35
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
"Esmagado", es decir pisado ritmico y suave de las uvas para iniciar la fermentacion y colorear el mosto que poco a poco se apaga con alcohol vinico que acaba dejando el vino dulce y listo para criar unos meses antes de embotellar Envejecimiento: Salv
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OPINIONES
2

Se hace necesario filtrar el contenido de la botella dado el mucho poso que presenta.
Rubí opaco.
Aroma muy intenso, cerecitas en licor,pasas e higos confitados, pimienta negra, especies orientales.
La boca es de cuerpo medio, buena acidez, gran presencia en boca, muy expresivo, cerecitas y especies aunque un poco alcohólico, muy largo.

Oporto aun joven y sabroso con frescas notas de confitura y madera de cedro.

Nota de Cata:
Precioso color rojo rubí algo guinda, de capa casi alta y mucha lagrima coloreada, nariz profunda y densa, con notas entre ahumadas, pasificadas y confitadas con dejes de calidez.
En boca es dulce y tánico, pero equilibrado, su acidez y alcohol se complementan a la perfección.
Necesita aun de afinado en botella aunque será un placer acompañado de manjares densos y untuosos, quesos muy grasos y azules, postres con chocolate o pastitas en una sobremesa prolongada.

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