Se decanta poco a poco y con precaución para separar algo el poso.
VISUAL: Color amarillo-ámbar, con cierto precipitado.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, con frutas deshidratadas, mermeladas de naranja amarga, complejidad muy sutil, después de más de 75 años tiene poca oxidación, amaderado, sutiles esmaltes y pegamentos, brandys, barnices,…, muy fino, aparecen tabacos, ahumados,…
GUSTATIVA: Goloso, con sensaciones de madera muy integradísima, muy fino, elegante, aun vivo, boca casi perfecta, entra suave y poco a poco se hincha y te llena, pero lo hace con calma, no es nada agresivo, acaba ligeramente dulce, muy largo.
De los de la cata alguien dice: “es un vino para meditar”.