Color rosáceo, brillante, ribete acerado. Burbujas finas pequeñas. Nariz ligeramente perfumada de fruta roja (fresa), finas notas de pastelería, ahumado, ligeras notas florales. En boca es fresco, recorrido agradable, afrutado, amplio, bien estructurado, acidez correcta y largo. Postgusto frutos y retronasal floral. Excelente.
El cava se abre 30 minutos antes de ser bebido.
Precio alrededor de los €14.
Espectacular cava rosado, con precioso color rojo y expresivos aromas a fruta madura y levaduras. Fresco, chispeante pero carnoso, con cuerpo y gran estructura. Largo.
Una maravilla, superior al Trepat de Agustí Torelló y muy cerca del increíble Maria Casanovas Pinot Noir.
Desconcertante. Color cereza tirando a salmon.Super cerrado. Le cuesta horrores abrirse pero al final atisbos de pasteleria, quizás anis. Burbuja casi inexistente. Parece un vino de aguja aunque en boca es amplio, buen paso, digamos su punto fuerte. No demasiado largo pero deja buen recuerdo. Seco al final. Me esperaba más, la verdad.
Color vermell amaduixat. Aromes fruitals, de confiteria, pastisseria... necessita temps per obrir-se però quan ho fa, desplega tota la seva amplitud. Pas en boca saborós, ampli i amb un punt aristocràtic. Elegant final, lleument sec, amb bon record. Realment necessita temps per anar-se obrint i integrant-se però l’espera val la pena.
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