Llopart Panoramic 2012
Llopart Panoramic 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,80%
Varietales:
Está elaborado con Xarel.lo 50% Macabeo 40% Parellada 10%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Incorporación de un 15% de vino base de Reserva. Crianza mínima de 42 meses ecológicos. pH=3 Azucar=6 Acidez tartárica=6,2
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Opiniones de Llopart Panoramic
OPINIONES
1

CATA AD HOC
Un vino Brut Gran Reserva "IMPERIAL" muy ajustado, más mineral y fresco que azucarado. Catado a las 24 horas.

VISUAL
Verde limón, claro y pálido en intensidad. Burbuja abundante y mediana. Botella en negro y beige con la visualización “panorámica” de Subirats. Corcho en buen estado, chapa beige.

AROMA
Aromas intensos, pronunciados, cálcicos, de tiza y salinas. Puntas metálicas de Macabeu, y alguna floralidad sutil. Vino limpio y en evolución actual.

BOCA
En boca presenta un ataque brioso, juvenil, seco, con burbujas chispeantes, sabroso, con sabores de intensidad media (+) a frutos cítricos (limón, lima, piña). Cuerpo medio, alcohol bajo, dejando un paladar limpio, con verticalidad.
Final medio (+) cítrico, con salinidad, hojas de eneldo, salmón fresco.
Un vino en evolución, pero muy apto para su consumo actual. Buena RCP, precio medio.

MARIDAJE AD HOC
Me lo tomaría con 3 gambas de Palamós ahumadas en mechero, con hierbas aromáticas y pino, y emplatadas con coliflor, piña y salsa tártara.

NOTA
92 puntos sobre 100p.

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