Mein Castes Brancas - Val Do Avia 2024

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, de aspecto limpio y brillante.

La expresión aromática es de intensidad media, con predominio de fruta cítrica y fruta blanca, destacando la manzana verde, sobre un fondo mineral.

En boca ofrece una textura untuosa y delicados matices amargos, equilibrados por una acidez bien presente. Su persistencia es media y vuelve a mostrar un carácter mineral en el tramo final.

La finura es lo que más resalta de este vino. En nariz, hay delicadas notas frutales, como de pera, manzana, corteza de limón...también encontré matices herbáceos y aromas minerales. Su poder de seducción reside sobre todo al catarlo en boca, por su equilibrio, el agradable volumen, el toque salino y su estupenda persistencia. Le veo triunfando en cualquier mesa por su perfil gastronómico. 

Amarillo pajizo de ribete verdoso

Intensidad media alta, toques cítricos y tropicales con recuerdos leves de barricas usadas

Boca suave de acidez media, paso untuoso y goloso, con buen cuerpo, final bastante terroso y alcohol marcado, Super simple este vino que no se parece en nada a las elaboraciones de este mítico productor.

Es de un color amarillo claro y luminoso, con reflejos verdosos . En nariz no busca la potencia, sino que se muestra más fino, con cítricos, manzana verde y una sensación mineral bastante reconocible. Al probarlo resulta untuoso y fresco, con un pequeño toque amargo interesante . Tiene un paso de longitud media y acaba dejando una agradable sensación mineral y frescura.

De color amarillo dorado pálido, menisco dorado, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, flores blancas, fruta blanca, notas minerales, talco.

En boca su entrada es golosa con un paso frutal cálido, posgusto herbáceo muy agradable.

Muy untuoso y con buena acidez, persistente media.

Amarillo pajizo pálido.
Nariz de intensidad media. Cítricos y notas minerales.
Boca también de intensidad media y con una acidez correcta. Ligero, suave y con un final medio y amargoso.

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos y un poco turbio. En nariz muestra intensidad media-alta y cítricos. En boca ofrece entrada punzante, amargo, goloso, alcohólico y de persistencia larga.

Visual: Amarillo pajizo pálido, con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, con un perfil predominantemente mineral y salino. Se aprecian delicadas notas de fruta blanca y matices herbáceos que aportan carácter al conjunto.

Boca: Entrada fresca y directa, de perfil sencillo pero agradable. Amargor moderado y bien integrado, con un final de longitud media dominado por recuerdos minerales y salinos.

Maridaje: Navajas a la plancha, boquerones fritos.