Vista: Color picota de intensidad media, menisco igualado.

Nariz: Inicio reductivo, tostados, cuero y una regaliz sutil en el fondo. Tras aireación asoman frutas maduras y finas especias en un conjunto muy fresco.

Boca: Carácter herbal con muy buena acidez, tanino redondo, fino, jugoso y de buena persistencia.

Color rojo picota de capa media-baja, limpio y brillante.

Inicialmente aparece un poco cerrado en nariz, pero se abre rápidamente destacando la fruta madura fresca, tanto roja como negra, los tostados y especiados de la madera, especialmente pimienta y regaliz, y ligeros toques de cuero.

En boca resulta fresco, con acidez cítrica y un componente ligeramente verdoso que recuerda a algunos vinos fermentados con raspón. La estructura es media, con tanino suave aunque con cierto amargor. Tiene un final mineral que recuerda al terruño de procedencia.

Color rojo rubí, de capa media.

Tímido en nariz en un principio, agitando la copa comienza a mostrarnos aromas a cuero, sutiles frutos rojos y negros sin madurar, entremezclándose con tiznes de hierbas verdes, y raíz de vara de regaliz.

Ataque en boca amplio, con un punto de verdor que recuerda a la elaboración con raspón, y que está latente hasta retrogusto final, acidez ciertamente cítrica, que le aporta algo de estructura, pero manteniendo una astringencia que le aporta un toque amargo durante toda la fase gustativa. 

Black cherry, medium bodied, long slow fat legs.

Light red and black fruits on the nose, liquorice (both root and sweet) pepper, leather and a hint of something animal.

in the mouth a strange acidity, some structure but a green touch, ( too stalky) even a little astringent. Long difficult finish.

Retasted a day later, the wine had not opened or softened and if anything, it was even greener.

Inicio reductivo, cuero ligero. Se abre al poco a aromas de piel de ciruela, arándanos maduros, florecillas azules, pimienta y regaliz de raíz y dulce (puromoro). Personal y atávico en boca, con acidez cítrica muy viva y que ataca directo, rasgos de café verde y ligeros puntos verdes que recuerdan al raspón, pero que le confieren estructura de carácter atlántico. Tacto elegante. La indiferencia no es una opción con este vino. Con curiosidad por su evolución.

De color picota con capa media.

Por nariz al principio está cerrado, pero luego se va abriendo y suelta muchas frutas negras maduras. Se nota unas notas lácteas y verdosas (montebajo, hierbas).

Por boca es suave, con ciertos verdor y uso de los raspones, buena acidez y complejidad.