Dos años justos han transcurrido desde que bebí la anterior botella, por desgracia esta es la última. ¿Que me he encontrado?.

     No describo su presentación por haberlo realizado anteriormente. El Corcho en muy buen estado y abierta la botella con sacacorchos de láminas.

    A la vista un color amarillo un poco más dorado que la vez anterior. Muy limpio y brillante. Con muy buena, gruesa, abundante y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa.

    En nariz notas de su paso por la madera, pero sin abusar. Abundantes frutas blancas y elegantes cítricos. Agradable mineralidad.

    En boca es muy elegante, sedoso, untuoso, glicérico, equilibrado, corpulento, con volumen y llenándote la boca con agradecimiento. Mantiene una fresca acidez que invita a beber y beber y que le puede dar más años de vida. ¿Otros 3-4 años?. Creo que sí. Elegante, frutal, sedoso y mineral paso de boca. Es un vino muy largo. Me sigue dando un poco más de 3,20 minutos.

     Manteniéndome en el anterior comentario, la permanencia durante estos años en botella le ha venido divinamente.

¿Quién dijo que los balncos españoles no viven?. Este vino es un ejemplo de que no es verdad. El problema es que algunos no saben elaborar.

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una sencilla y elegante etiqueta y cerrada con un corcho de calidad.

     A la vista un color amarillo levemente dorado. Muy buena, abundante, densa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Limpio y brillante.

     En nariz frescas y abundantes frutas blancas, elegantes cítricos y notas de mineralidad.

      En boca es muy elegante, con volumen, untuoso, glicérico, te llena muy agradablemente la boca, con mucha carga frutal, a pesar de los años transcurridos. Si parece que se ha elaborado el pasado año. Equilibrado y manteniendo una viva y fresca acidez, que invita a beber y que le otorgará más años de vida. ¿3-4 años?, posiblemente y en perfecto estado. Elegantísimo y voluminoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,15 minutos.

      Sin ninguna duda es un gran vino al que el tiempo en botella le viene de maravilla.

Un vino, al parecer, producto de la dedicación y el esfuerzo artesanal, delicado, sutil, fino, pero que dado su precio, a mi no me ha convencido mucho, quizás por falta de intensidad. Flores blancas en nariz, cítricos muy finos, muestra un aroma muy particular a ropa mojada que no terminó de desaparecer y que no me convenció. Boca equilibrada, sin mucha intensidad, pero con cierta elegancia y distinción, sin aristas, largo, melón.