Mein Castes Brancas - Val Do Avia 2024 - cata ciega

Visual: Amarillo pajizo pálido, con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, con un perfil predominantemente mineral y salino. Se aprecian delicadas notas de fruta blanca y matices herbáceos que aportan carácter al conjunto.

Boca: Entrada fresca y directa, de perfil sencillo pero agradable. Amargor moderado y bien integrado, con un final de longitud media dominado por recuerdos minerales y salinos.

Maridaje: Navajas a la plancha, boquerones fritos.