Aalto 2000
Aalto 2000
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,80%
Varietales:
100% Tinto fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.68
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
Opiniones de Aalto
OPINIONES
81

Color rojo picota de capa alta con ribete cardenalicio. Aspecto limpio, glicérico, brillante y con lágrima fina. Inicialmente (1 hora decantación) desprende aromas de ebanístería, torrefactos y ahumados, a las dos horas de decantación, aparece fruta licorosa, toffe, especias y anisados. En boca es de estructura media, taninos secantes, buena acidez (la justa), según va pasando el tiempo, los taninos se dulcifican.

Al día siguiente (tapado con corcho y sin vacuvin), el vino a perdido en intensidad aromática, pero a cambio a mejorado mucho en boca, taninos mucho más sedosos y con una retronasal larga y muy interesante, con notas especiadas, hinojo y ebanístería. Recomiendo decantar mínimo dos horas. Precio 25-30 €;. Subo la nota de 8.2 a 8.5

Decantado una hora media antes. Color rojo picota de capa alta con ribete violeta. Nariz de fruta madura, humo, nuez moscada (especiada), muchos balsámicos. En boca hay fruta sumergida en madera de calidad . Vainilla. Todavia astringente en exceso. Acidez correcta. Alta persistencia. Un buen vino que necesita botella.

Color picota con ribete púrpura. Al principio se muestra apagado en nariz, necesita tiempo para expresarse. Aromas de fruta muy madura (frambuesas, arándanos), balsámicos (sobretodo regaliz negro), especias, vainilla, tostados, café, cuero, lácteos, y unos florales indefinidos al final. Paso en boca amplio, sabroso y vigoroso, la madera está muy bien integrada, con unos taninos que convierten al vino en una golosina. Muy buena acidez. Retronasal especiado, frutal y ligeramente floral. Es probable que esté mejor en unos 9-12 meses.

Poco que añadir a todos los comentarios anteriores. Me ha gustado más que la última vez que lo caté y metí ficha. Carácter frutal sin exagerada sobremaduración y una madera excelentemente tratada pero todavía sin integrar, cuando se funda será una delicia. En boca se muestra ligeramete corto y un poco delgado en la zona media, supongo que esto no se producirá en el PS que lógicamentre está hecho con mejores uvas. Bastante mejor que el 99. Me parece un vino de excelente factura que se puede disfrutar ya pero que conviene dejar que se asiente de su ";mal de recién embotellado";. Al precio de 20€; vale lo que cuesta. A más precio habría que pensárselo.

De capa media y ribete amoratado. En nariz presenta bálsamicos, fruta roja y negra con finas notas de madera de buena calidad. En boca es amplio, buena estructura y equilibrio, redondo teniendo en cuenta su juventud, aunque aún creo que está creciendo, a mi me ha parecido que tiene muy buena persistencia. Quizás la madera debe integrarse un pelín más con notas de cacao. Creo que debe decantarse sobre las dos horas antes.

De intenso color cereza con ribetes violáceos, brillante y capa media. En nariz presenta ricos matices entre los aromas de frutos negros, rojos y las notas balsámicas y minerales, también aromas lácteos, cacao, maderas frescas. En boca es elegante, vivo, carnoso y potente dejando un retrogusto de madera fina pero siempre con presencia frutal. Un gran vino.

Impresionante vino de color rojo picota madura, limpio, de capa media alta y lágrima tintada. En nariz aparece una buena combinación de las maderas con los frutos rojos y negros del bosque, bastante cacao, balsámicos, vainilla, compota... En boca es amplio, redondo y potente, se mástica, bien estructurado, apareciendo con más fuerza las maderas en el retronasal y algún toque floral, largo. Los taninos aunque potentes, no resultan desagradables, pero si algo secantes, seguro que mejorará en botella.

Pues eso, lo dicho por todos, poco más que añadir: un tinto moderno y teñido, actualmente dominado por la madera y bastante ";apretado"; le cuesta expresar fruta en nariz pero algo se nota de mermelada de ciruela, lo demás son notas de buenas maderas, nuez moscada. En boca sigue la misma tónica, es algo duro y astringente, supongo que es demasiado pronto, pero ya demuestra excelente estructura y maneras. Muy buen vino internacional.

Color picota, capa alta con menisco cardenalicio y lágrima densa, aunque no tinta la copa.
En nariz liegero verdor que desaparece. Aromas a tostados y vainillas (madera nueva), torrefactos y notas escondidas de violetas, laurel y caucho.
En boca lo encuentro astringente, con falto de botella. Noto algo de calor en boca. Tanicidad. Retronsal marcada por la madera, pero que indica un buen futuro una vez que se ensamble y desarrolle.

Picota muy cubierto, pero no cerrado, con bonitos matices, tinta algo la copa con buenas y abundantes lágrimas. Ribete violáceo.
Aromas a maderas finas al principio, ciruelas y frutas maduras muy dulces, pastelería. Hay heno fresco, y la nariz se mantiene limpia pero perfumanda (ténues notas de sándalo y flores variadas), con recuerdos a plátano canario (jeje), fresas, algo de tabaco y mucha regaliz roja y negra, que se presenta más clara aún en boca.
Esta última es muy sabrosa, se mastican los taninos, algo secos, que disimula muy bien la astringencia con buena dosis de seda. Acidez excelente, compensando y dándole el punto justo de frescura y viveza que requiere el vino ahora mismo. El retronasal repite la fruta, volviendo el roble y las especies. El posgusto es potente, con los taninos que se clavan a todo lo largo de la boca, con buen recuerdo de ésta. El alcohol, como quien no quiere la cosa, juega en todas las fases un papel discreto pero esencial. Vino moderno y, por tanto, difícil de valorar en cuanto a evolución a largo plazo. Anestesia la boca, y la tiñe, pero se disfruta mucho.

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