Aalto 2007
Vino Aalto 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tinto Fino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.05
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,6
Opiniones de Aalto
OPINIONES
27

aprovecho el magnifico momento que atraviesa el vino, para disfrutar otra botellaza.

Las sensaciones idénticas a las últimas valoraciones, por lo tanto indican que ewtamos ante un vino con una cexcelente RCP, ya que me costo menos de 30 € la botella y tiene una calidad infinitamente superior a ese precio.

Vinazo, que se puede acompañar de guisos y de carne, dando un resultado más que magnifico.

disfruto de la penúltima botella que me queda de este extraordinario vino, que ademas de ser muy agradable y bebible, goza de una excelente RCP.

Todo lo indicado en la última valoración del mes pasado, sigue siendo vigente.

disfruto de otra botella de este sobresaliente vino.

Lo adquirí al año siguiente de los ya catados, y parece ser que la conservación ha sido más idónea, se adivinaba por el sitio donde se encontraban y la cava o bodega que los sumin istraba.

Vale todo lo dicho en las valoraciones anteriores, sólo indicar que la nariz y la boca se nota bastante más la acidez, aunque los taninos siguen casi planos.

Esta botella es un poco/bastante superior a las anteriores por la cualidad indicada anteriormente.

Botella bordelesa de buen vidrio (de algo de peso), etiquetado típico, cierre de corcho largo y de muy buena calidad que sale entero y perfecto oliendo muy bien; apenas bañado 1 mm en vino rojo picota oscuro por el interior (no parece un vino de 10 años).

Abierto una hora antes de consumirlo.

Visual

Rojo picota de capa media-alta tirando a alta, ribete cereza-transparente con destellos granatosos y sin signos atejados aún; limpio (salvo posos en la parte final de la botella), brillante y de bonita, abundante y ancha lágrima de lenta caída. Parece más joven de lo que es. (9,5)

Nariz

De muy buena intensidad a fruta negra madura (pero no sobremadurada ni confitada) y con una buena dosis de frescor, notas balsámico-mentolados muy potentes que aumentan la sensación de frescura, ligeros cantos rodados húmedos, notas a flores azules, regaliz, especias, pimienta negra y blanca, tabaco rubio, tostados finos, ligero toffee, chocolate y muy sutiles torrefactos, laurel, tinta china, notas de sutil vainilla y fondo de maderas nobles excelentemente integrado ya. Gran nariz en intensidad, equilibrio, elegancia y complejidad. (9,2)

Boca

Ataque frutal y fresco, seco, de buena potencia, contundencia y expansividad en boca pero, a la vez, elegante y sutil, muy bien de acidez todavía, gran cuerpo y estupenda estructura, densidad media-alta pero muy fácil de beber por su frescura. Vino sabroso y ligeramente goloso en el paso por boca. De taninos todavía de notable nervio pero ya muy dulces y sabrosos: es un tanino muy fino y muy bien trabajado que acaricia las mucosas. El final es largo, enorme y eterno, con notas a frutos negros maduros, especias, pimienta negra y blanca, vainilla, chocolate, toffee, vainilla, mentolados y herbáceos de monte en un retrogusto espectacularmente bueno; en vía retronasal se repiten sensaciones y aparecen también notas a ligeras flores azules, balsámicos, regaliz, laurel, tinta china, tabaco rubio y fondo de maderas finas que lo redondean maravillosamente bien. (9,4)

Vinazo que, a sus 10 años, está en un momento espectacular de consumo. En momento óptimo total, sin signos de madurez excesiva ni declive pero con el nervio de tanino/acidez/alcohol de juventud ya muy pulido, limado y con sus componentes totalmente integrados. Una delicia de vino del que es una lástima ya no me queden más botellas.

Su PVP actual ronda los 30€ en la actualidad (cuando lo compré hace unos 7 años me costó unos 22-23€ cada botella). 

En cualquier caso, muy buena RCP para lo que ofrece.

otra botella disfrutada.

Ya en 2014, indicaba que éste vino se encontraba en un gran momento y que no iba a mejorar mucho con el tiempo en botella, por lo que estoy comprobando, llevaba razón.

Me quedan unas cuantas botellas, que lógicamente las finiquitaré a la mayor brevedad posible.

Rico vino y con una muy buena/excelente RCP.

disfruto otra botella de este sobresaliente vino.

En líneas generales, las sensaciones son muy semejantes a las indicadas en las verificaciones de más abajo, aunque tengo que resaltar, que el vino me gusta por su personalidad y caracter, es un vino muy agradable, pero al mismo tiempo expresivo y vivo, hecho para el disfrute tanto a solas como acompañado de comida.

Teniendo en cuenta su precio, dispone de una muy buena/excelente RCP, en esta ocasión le otorgaré la primera.

descorcho otra botellaza de este sobresaliente y excelente vino.

Lógicamente siguen valiendo las indicaciones vertidas en la valoración anterior, aunque hay que añadir que ha bajado un pelin la intensidad de la nariz y se ha equilibrado algo más en boca, aunque en general es muy parecido.

Es un vino que me gusta tal y como se encuentra en el momento actual, aunque los taninos aún domados estan algo vivos y la estructura es buena, al igual que la acidez, el vino se saborea y disfruta mucho.

Rico, rico y con una muy buena/sobresaliente RCP.

Color cereza bastante oscuro, casi picota, de capa media.

Aromas de buena intensidad donde destacan las especias dulces, los frutos de varios tipos también presentes, regaliz, flores, ligeros toques licorosos y de tabaco, monte bajo, no esta nada mal la complejidad de la nariz.

En boca es sabroso, el paso de boca con gran equilibrio y mucho redondeo, acidez notable, taninos domados, muy buen retronasal, el final largo y con buena persistencia. Se bebe muy bien y tiene su diversidad.

Un muy buen vino, sobre todo teniendo en cuenta la RCP, el corcho no esta nada mal un 6,7.

Disfruto de otra botella que se resta de las seis que disponia.

Este vino sigue en un estado de gracia y dispone de unas cualidades organolèpticas sobresalientes.

Ha evolucionado favorablemente tanto en nariz como en boca, en esta primera destacan la complejidad y la buena intensidad aromática con frutos de varios tipos muy maduros en primer término y los tostados siguen presentes pero ahora más finos (chocolate). En boca se ha tornado elegante y tiene un paso con mucha variedad y expresividad, el final largo y con excelente persistencia.

El vino está casi "completamente terminado", creo que no progresara con el tiempo en botella. Ya lo confirmaré en los proximos meses.

Bonito color picota de capa alta y ribete granate, limpio y brillante, sin sedimentos.

En nariz es bastante intenso, con predominio de los terciarios (cuero, tabaco, cacao) y fruta negra madura, ensombrecida por los tostados de la madera, que dominan el conjunto.

Muy potente en boca, lleva la impronta de M García, sabroso y de tanino sedoso, con apuntes de fruta negra (Mora), pimienta, toques torrefactados y chocolate, pero donde vuelve a predominar el toque avainillado de la madera. Largo y persistente final, agradablemente amargoso y un punto balsámico.

Sin duda, aquí hay material de sobra y es un muy buen vino, pero todavía peca de un exceso de madera para mi gusto. El tiempo dirá si se integra y el vino queda redondo y más armónico.
En todo caso diría que claramente es una añada menor respecto a otras precedentes.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar