Aalto PS 2001
Vino Aalto PS 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Selección de las mejores uvas de Tempranillo de las 60 Has. de viñedos viejos que cultiva la bodega.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.41
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,8
Opiniones de Aalto PS
OPINIONES
22

Había probado el vino en alguna cata y ya me había parecido excelente, pero es que ahora está excepcional, sobre todo por el momento en el que se encuentra. Lo recuerdo de otras veces más duro y con muchas ganas de oxigenación, sin embargo esta vez lo encontré en perfecto estado desde el principio.
Tiene una nariz muy franca, con aromas delicados de fruta roja y unos aromas penetrantes de fruta negra más madura, caja de puros, algo de ebanistería, notas especiadas con un punto tostado, tinta china y un final avanillado muy fino que se repite en boca, esta vez acompañado de unas notas lácteas. Tiene una excelente acidez en fase gustativa, fresco pese al tremendo cuerpo, la fruta ampulosa, cremosa, madura, casi compotada, pero sin agobiar.

Es un vino extremadamente medido, fino y elegante, vamos, un pedazo de vino. Lo malo es precio, no porque no lo valga, sino porque no me lo puedo permitir :-(

Algo más de dos años han transcurrido desde la cata anterior y el vino ha entrado en lo que para mi gusto es el ciclo de máximo disfrute... sigue con un aspecto visual muy juvenil, con un bello color picota violáceo, oscuro y cubierto. La nariz es intensa, y la fruta gana en protagonismo, con notas de fruta madura, hay también un dulce toque de vainilla, un punto de tinta china y algo de pizarra en el fondo. Algún recuerdo a flor morada. En boca ataca intenso, tiene cuerpo medio, el paso es fluido, con unos taninos dulces y pulidos levemente secantes, buena acidez, suaves amargos, una bella trama y notable persistencia.... ¡Grande!

Dos años y medio después, he abierto esta excepcional botella, casi por imposición de mis hijos, me han "creado" mucha presión y al final lógicamente he cedido, me hubiese gustado haberlo guardado un par de añitos más.
Una vez abierto, no me he arrepentido en absoluto, el vino esta excelente en nariz, con infinidad de aromas de gran calidad, intensidad y complejidad, todos con mucha expresividad, concentración y buena dosis de elegancia.
En boca es más de lo mismo, aterciopelado, redondo, expresivo, estructurado, muy complejo, con mucho de todo y en perfecta armonía, rico, rico de verdad y bastante elegante, muy largo el recorrido y mucha calidad en todas las fases.
Bastante mejor que la botella convencional de 0,75. Si es que va a ser verdad lo que dice un amigo mio, que el tamaño justo es el magnum.
Excelente y extraordinaria la RCP, ya que esta BOTELLAZA (en todos los sentidos), me costo un poco más de los 100 €.

Picota amoratado de capa muy alta
Aroma muy balsámico, fruta negra muy confitada y madera muy presente.
Boca bastante pulida, a pesar de notarse la madera, potente y expresivo, mucha fruta negra, alto volumen y gran presencia. Parece más potente que el 2000, mucha intensidad, exhuberancia, y muy largo. Vino para catar más que para comer.

Aunque ahora que recuerdo me queda un magnum, este como todos sabemos se conserva mucho mejor, lo disfrutaré en uno o dos años como máximo.
Para que repetir más los elogios vertidos sobre este VINAZO, que esta sin ninguna duda en un gran momento de forma y dada su acidez y sobre todo la potencia de los taninos, yo diría que se mantendrá en plena forma 2 o 3 años más, luego entrará en esa meseta que nadie sabe cuanto puede durar, hasta el inicio de su declive. De todas maneras a mi me encanta en el estado de forma actual.

Otra bostella de este EXCELENTE vino, me indica que es uno de los grandes de España.
En nariz maravilla de elegancia y complejidad, donde hay frutos, tostados, ahumados, minerales, vainilla, pastelería, especias y etc. etc.
En boca es potente y elegante, con excelente equilibrio y estructura, taninos mobles y dulces, maravilloso el paso de boca, gran retronasal, el final muy largo y con excelente y muy prolongada persistencia.
Sigue en plena forma y siendo una MARAVILLA.

Picota violáceo cubierto. Tinta la copa. Yo diría que está lejos de su momento óptimo de consumo, ya que sigue dominado por las huellas del paso por barrica, y no tanto tostados como notas de roble recién aserrado. Esa sensación reaparece en el retronasal. La nariz ofrece -por supuesto- otros matices, toques minerales, fruta negra, regaliz negra, especiados...... pero siempre en segundo plano. En boca el ataque es intenso, con bastante cuerpo, tiene buena acidez y una sólida estructura, con una trama muy compacta.

Dos botellitas más de este extraordinario vino y denotan que está en PLENA FORMA.
La nariz es EXTRAORDINARIA, fina, potente, elegante y compleja, donde destacan los frutos y los muy buenos tostados.
En boca sigue siendo MARAVILLOSO, un excelente equilibrio, muy armonioso, magnifica estructura, taninos frutales y nobles, increible retronasal y final muy largo y con mucha persistencia a chocolate.
GRAN VINO Y GRAN MOMENTO DE "FORMA".

No me puedo explicar donde he metido la ficha de este vino, después de hacerla más de dos veces nunca la he colgado.
En boca potente, elegante y complejo, maravilla de frutas de todo tipo, buenos tostados, ahumados, etc. etc.
En boca armonioso, aterciopelado, equilibrado, con unos taninos maravillos, muy bien estructurado, muy rico y sabroso, final muy largo.
Extraordinario vino y extraordinaria la RCP ya que costaba sobre los 40 €, el corcho un 8,5

Picota cardenaliceo.Nada mas echar la botella en el decantador,una impresionante explosion de aromas increible.
Decantado 3 horas antes,profunda nariz de fruta roja madura de gran calidad,ensamblaje perfecto fruta madera,aunque parezca mentira por la cantidad de barrica que lleva.Es un vino muy goloso,envolvente,tanino redondo,es una verdadera maravilla que aguantara muchos años mas.

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