COLOR: Muy bonito, elegante, invita a beberlo, limpio, picota profundo, mate sin exagerar, lagrima abundante y pesada. En NARIZ: elegante, potente, dominio de la madera fina, a medida que se airea aparecen especias, vainilla, y fruta madura, moras, ciruelas, balsámico. Me doy cuenta de que debería haberlo decantado, necesita aire. En BOCA, es muy secante, le falta botella, carnoso, buena estructura y persistencia, la astingencia va cediendo y se muestra goloso, por ahora mejor en nariz que en boca, pero es un vino que promete mucho y que seguro que mejorará tras reposar unos meses.

Color picota de buena capa. Ribete granatoso con tonos violáceos. Decantado durante más de una hora presenta una nariz potente que, al cabo de un rato en la copa, se va debilitando algo. Dominio inicial de la madera con notas de ebanistería, que, según evoluciona, van mostrándose cada vez más como maderas finas, balsámicos, tostados, vainilla, especias y un fondo de frutas rojas y negras maduras (ciruela, mora, grosella); notas también de sotobosque y un toque mineral. La aireación hace que, finalmente el roble vaya cediendo terreno y que todos estos otros matices se revelen de forma más ostensible, aportándole complejidad. De la misma forma, el paso en boca cambia mucho con la aireación. Al final se muestra glicérico, con una buena acidez y unos taninos potentes, aun algo secantes. Retronasal con notas florales y buena persistencia. Un gran vino que, con toda probabilidad, mejorará en botella, aunque puede disfrutarse ya.

Color rojo picota muy cubierto con ribete morado. A la vista genera sensaciones de profundidad, como cuando miras las aguas de un lago con mucho calado. A copa parada destacan en nariz los aromas de las maderas buenas, especiados (vainilla, canela, algo de clavo) y torrefactos (café). A medida que avanza la aireación en la copa los anteriores se mezclan con los aromas de fruta negra (ciruela) fresca y en licor. En boca presenta una gran estructura que le augura longevidad, con una buena acidez y una cierta astringencia que tiende a desaparecer con el tiempo. El restrogusto es fresco, con agradables notas balsámicas y recuerdos de la fruta. Bastante persistente. Es previsible una buena evolución en botella.

Picota muy cubierto con ribete violáceo que tinta la copa. Lágrima densa y gruesa que cae lentamente....
En nariz inicialmente muestra un equilibrio entre la fruta negra madura y los toques de ebanistería con algo de sotobosque. Al trabajarlo en copa saca algún ahumando y notas especiados con alfo de vainilla y clavo. En boca de entrada resulta muy secante. Está claro que le falta mucha botella.... eso sí muestra buena acidez...... taninos marcados, aún sin pulir, incluso alguna arista en el paso por boca. Agradable y carnoso y con buena estructura y muy largo. Con la aireación y con algo de comida se redondea en boca y resulta menos agresivo. Habrá que seguirle la pista. Abierto y decantado una hora antes de la cata y servido a una temperatura de 17º.

Color rojo picota con ribete mas claro ( me ha encantado la definición de Peña Bilbao "cardenalicio").
Glicerico y de lagrima ancha y de progresión rápida.
En nariz, gracias a la integración de la madera, permite descubrir multitud de aromas, eso sí todos ellos sedosos y agradables. Además la evolución es positiva, especies, balsamicos y algo de frutas maduras.Caramelo. Luego la madera y la vainilla surgen y emulsionan en nariz todos los otros aromas, que no los desplazan, lo cual es de agradecer. En la copa de borgoña la madera se ha hecho la dueña, mientras que en la Syrah aún dominan los otros, la madera solo se atisba. En boca, es amable, educado...no molesta pero se nota. Su, tal vez única falta, es algo más de persistencia, pero para según que catadores, esto puede ser incluso una virtud pues en ocasiones excesiva persistencia cansa. Un buen vino que creo ha de mejorar.

Vino de Ribera del Duero de profundo color picota oscuro con ribete violaceo, de capa media-alta, tirando a alta. En nariz iniciales notas de ebanistería y fruta negra (ciruelas y moras), se tornan, con la aireación adecuada (mínimo 1 hora), en aromas, de intensidad media-alta, a cacaos, especiados(laurel, clavo y vainilla), tostados, ahumados (bacon) y donde la fruta se muestra un poco escondida, todo ello, bajo un fondo mineral. En boca es tánico, secante, con un paso poderoso, presentando buen cuerpo y con ciertas aristas por pulir. La acidez está bastante ajustada para ser un vino tan joven. Necesita evolución en botella. Promete.

Picota mate con ribete morado. Capa media. Abundante lágrima que tinta un poco la copa. Color vivo. En nariz, una vez que se abre el vino, aparecen ciruelas, notas de chocolate con leche, frutas negras, algo de balsámicos, laurel, ";palote"; de fresa, cacaos...muy compleja y seductora: elegante. En boca tiene un ataque potente, algo tánica. Buen paso (el vino se queda en la boca) y postgusto largo. Recuerdos frutales en el retronasal. Un gran vino que mejorará mucho dentro de unos meses.

Cereza picota, nariz intensa, elegante con aromas de cacao, vainilla regaliz.
Boca agradable con un poco de acidez que va desapreciendo
Post gusto largo e intenso.
Me parece un muy buen vino.

Color picota granatoso de mucha capa, opaco y aterciopelado. Nariz con retazos de ahumados, quemazón o incendio. Debería dejarse airear. Tras estos empiezan a sobresalir frutos negros, ciruelas, cuero tipo arnés, crin de caballo, notas de carne a la brasa, quizás ligadas a la salazón anterior, bacon, sotobosque, pinaza, jara, romero, notas más verdes como heno o trigo. Piedra. Florales sutiles.
Notas medicamentosas. En boca es de estructura de escalera, con buen armazón más ligado a la acidez que al tanino. Sabroso, de trago largo, con un postgusto suficiente. Amplitud media y final con un punto dulce-amargo muy sugerente.

Decantado tres horas antes. Picota con delgado ribete violáceo. Capa alta. Embriagador y complejo aroma a frutos negros maduros (ciruelas, moras), sotobosque, maderas nobles, cacao, especies (nuez moscada, canela) y algo de torrefactos, cuero y café. En boca es muy seco, con buen cuerpo. Paso carnoso, amplio y muy frutal. Taninos muy marcados pero con sedosidad. Al principio la madera no parece totalmente integrada y se muestra algo alcohólico y astringente. Con la oxigenación mejora y se convierte en una auténtica golosina. Final muy frutal con ligeras y agradables notas tostadas. Muy persistente. Buen vino, muy expresivo. Quizá le falta botella pero con la oxigenación adecuada se muestra equilibrado y muy frutal, con muchos matices, tanto en nariz como en boca.