Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Amargor sorprendente por lo delicada y redonda. Llena la boca pero a la vez la deja fresca.
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ver mensaje de Nacho_G.F.Carbónico, salino y con el acompañamiento del jamón de pato, la conexión es fantástica.
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Le encuentro elegante, equilibrado, con la burbuja integrada, es cremoso, persistente en la boca, frutoso,fresco y ligeramente goloso. Excelente acidez que invita beber y que le dará años de vida. Elegante y muy grato paso de boca. Es un cava muy largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos muy satisfactorios..
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ver mensaje de SelectaSi, ese amargor se disfruta mucho.
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
A pesar de estar degollado en brut nature, las sensaciones en boca no son excesivamente secas. Es amable, con la acidez y la amargosidad perfectamente armonizadas. Un vino muy fresco, de aromas en boca limpios y de gran pureza, que hace salivar. Sápido, con un carácter ligeramente salino y mineral. De longitud media, deja una sensaciones finales en boca de gran elegancia.
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Muy integrado y fino. fresco, seco y con un toque amargo delicioso
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Paso medio, buena acidez, carbonico bien integrado y retronasal largo
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Tiene un final algo amargoso que aunque no es muy pronunciado me ha dejado sorprendido...
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El pato con esa grasilla le va perfecto al cava.
El vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre.
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ver mensaje de SelectaTodo lo opuesto a empalagoso, entre la acidez y el toque amargo, va perfecto para arrastrar la grasa del jamón de pato. Excelente maridaje
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Aquí las flores blancas y la manzana ácida destacan. No noto mucha cremosidad en un primer momento para la crianza que tiene el espumoso aunque esta aparece cuando la boca ya está mas limpia del vino.
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
Ver mensaje de Dani C.Abrirás un hilo para el maridaje, o le hinco el diente ya al pato?
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El jamón tiene textura, lo has de masticar, se funde, la grasa embelesa, punto de sal y de dulzor, de lujo, puro equilibrio
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008
El jamón estupendo...felicidades a imperial, un delicatessen...y marida estupendamente...