Fase gustativa Gran Juvé y Camps Brut Nature 2008

Es muy suave, pura elegancia. 

Para esta fase he llenado otra copa y ha sido una explosión fresca de cosquillas en la boca que envuelve toda la cavidad.

Con el jamón muy bueno, pero me lo imagino con muchas otras viandas. El jamón muy rico.

En boca, el vino tiene una textura maravillosa, que recuerda a una mousse. La burbuja está magistralmente integrada, de una finura exquisita que trasmite al vino una elegancia sedosa envidiable. Equilibrado, elegante, muy fino. Aparecen notas de cítricos, flores blancas, ahumados. Hay una sensación de muchísimo equilibrio.

Persistente en el paladar

Fresco, cítrico, amargoso, con una burbuja fina aunque algo explosiva, postgusto bastante largo con recuerdos ligeramente cremosos

Carbónico muy integrado con bubujas con sensación de cremosidad.

Mmmmm, qué rico! Muy buena acidez, fresco, muy goloso, llena la boca y tiene unos amargos de esos de los buenos que le dan una buena persistencia. La burbuja está presente pero se funde en la boca, es muy sutil. Paso cremoso, potente, con esa fruta tan rica que vuelve en boca

Tengo que cortar... Porque me viene gente a cenar... Pero el cava nos lo tomamos antes que lleguen.... Jeje. Gracias a bodegas Juve y Camps , a Imperia y a Verema. Y a todos vosotr@s por la compañía virtual. Saludos

👏👏👏👏

Aqui lo noto mas citrico, con esa corfa de limon

Entra ciertamente dulce y cremoso, y se despide dejando un recuerdo como de almendras amargas. Muy buen recorrido.

creo que está sobre los 35 euros

Carbónico muy presente, fresco y equilibrado, otorgandole garn elegancia. Largo recorrido en boca

Entrada potente, golosa, llena la boca, persistencia larga y un cárbonico fantástico.