El proyecto VINEBOX™, impulsado por Bodega Matarromera, Pago de Carraovejas y Ence, con la colaboración de Papelera de Brandia, para valorizar de manera sostenible los residuos de poda de vid, ha alcanzado un nuevo hito.
Restaurante Ambivium* ha recibido el premio a la ‘Mejor restaurante en bodega’ de España que otorga cada año los IWC en la gala que se ha celebrado en la capital madrileña. Un reconocimiento que premia el papel protagonista del vino en Ambivium
Ambivium se ha alzado con 2 Soles Repsol en la última edición de la gala celebrada en el Auditorio de la Diputación de Alicante por la Guía que destaca los atractivos turísticos y gastronómicos de la península ibérica. Con seis años de trayectoria, este reconocimiento se suma al Sol que Ambivium...
El vino más votado ha sido el Pago de Carraovejas 2020, de Bodega Pago de Carraovejas, perteneciente a la DOP Ribera del Duero y ubicada en Peñafiel (Valladolid) con un total de 132 puntos, que recibirá el Gran Premio AEPEV.
La propuesta gastronómica en torno al vino renueva su Estrella Michelin, el prestigioso reconocimiento que otorga la Guía Roja para aquellos establecimientos con una cocina de gran fineza y que compensa hacer un alto en el camino para degustar sus platos.
El nuevo proyecto presidido por Pedro Ruiz Aragoneses pretende activar y divulgar la cultura relacionada con el mundo del vino. Editorial Cultura Líquida da a conocer su primer trabajo.
Pago de Carraovejas entra en la lista de los 100 Mejores Viñedos del Mundo elaborada por la publicación World’s Best Vineyards que destaca la singularidad de sus viñedos y su compromiso con la viticultura de precisión y con la búsqueda de la sostenibilidad. En línea con el cuidado del medio...
La bodega, situada a los pies de la Sierra de Gredos, pasa a formar parte de Alma Carraovejas y se convierte en su sexto proyecto vitivinícola. Pese a su juventud, Bodega Marañones ha sido pionera en la zona elaborando vinos de calidad
International Wineries for Climate Action (IWCA) ha anunciado que las bodegas Silver Oak (EUA) y Alma Carraovejas (España) se han unido a la asociación en su misión de descarbonizar el sector vitivinícola mundial.
Restaurante Ambivium prepara su próxima reapertura en las máximas condiciones de seguridad sanitaria con la instalación del sistema de purificación de aire Airocide que consigue una notable disminución en la concentración de microorganismos, alérgenos y otros compuestos volátiles no deseados
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