Dos Cortados de Bodegas Williams & Humbert record de premios internacionales

El Palo Cortado de Bodegas Williams Humbert, con vejez calificada de 20 años, ha recibido cuatro galardones

Dos Cortados está de enhorabuena, sigue cosechando éxitos en los más prestigiosos certámenes internacionales. Ha recibido la Medalla de Oro y el Palo Cortado 20 years old Trophy en el International Wine Challenge, la Medalla de Oro en la International Wine Spirits Competition y la Medalla de Oro en los Decanter World Wine Awards.

Estos importantes galardones se suman a los obtenidos en años anteriores por “Dos Cortados”, un Palo Cortado de Bodegas Williams Humbert con una vejez calificada de 20 años certificada por el Consejo Regulador del Jerez-Xeres-Sherry.

El Palo Cortado es un vino peculiar entre el Amontillado y el Oloroso. Por circunstancias, y puntualmente, aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para el vino pretendido. “Palo Cortado” se refiere a la marca cruzada que dibujaba con tiza el capataz cuando, en el momento de la cata, encontraba en la bota cualidades organolépticas diferentes a las habituales, que hacían presagiar una evolución diferente del vino.

Si las catas de las botas sugieren que el vino necesita ser corregido otra vez, se le añadirán nuevas medidas de alcohol, en lo que ha sido siempre el método recurrente para “curar” los vinos. Estas expresiones “dos cortados” o “tres cortados”, vienen a representar el número de marcas señaladas con tizas en las botas y con las que se describen estas correcciones del vino.

En Verema hemos catado este Palo Cortado de Bodegas Williams Humbert y ha obtenido 97 puntos sobre 100: Vino Dos Cortados Palo Cortado Solera Especial 20 Years.