Bodegas LAN presenta en Madrid “Viña Lanciano, la historia jamás contada”.
Fuimos convocados el pasado día 3 de marzo en el hotel Villamagna de Madrid, a una cata de presentación de los “Vinos de Finca” de Bodegas LAN.
Nos dio la bienvenida Enrique Abiega, Director General de Bodegas LAN, y nos puso en antecedentes sobre muchos detalles que les habían ocurrido y posteriormente nos presentó a Maria Barúa, Directora Técnica de Bodegas LAN, quién explicó las bases de la elaboración de sus “Vinos de Finca”.
Desde 1972, presente de la D.O. Ca. Rioja, LAN es una de esas bodegas que figuran en nuestra mente al pensar en vino, en parte por la gran labor de comunicación y distribución, ya que la encontrábamos en las cartas de casi todos los restaurantes de España y los eventos y ferias imprescindibles. Poco a poco fueron ampliando y ahora producen vino en las “4Rs” españolas: Rioja, Rías Baixas, Ribera del Duero y Rueda.
En los últimos tiempos estuvo intervenida por una empresa de capital riesgo MERCACAPITAL, y en 2012 es comprada por el primer grupo vitivinícola de Portugal, SOGRAPE, dueños de entre otras marcas de Mateus, Casa Ferrenhina, Barca Velha, Ferreira, Offley o Sandeman este último en Oporto y Jerez-Xères-Sherry. Pero este grupo no solo está Portugal y España sino que cuenta con bodegas en otros continentes como Argentina (Finca Fichman), Chile (Los Boldos), Nueva Zelanda (Framigham). Es decir, el respaldo de un know how vitivinícola que siempre es una garantía de éxito para la continuidad de la Bodega.
La suya es una de las fincas más grandes de Rioja que cuenta con 72 hectáreas, establecida sobre un meandro en el río Ebro, en el límite entre Rioja Alta y Rioja Alavesa. Está dividida en 20 parcelas y consta de varios parajes importantes como “La Ribera del Marqués” o “El Cortijo”. Su producción es escasa entre 2000 a 4500 kgr/ha y en cuanto a los tratamientos en la viñas se buscan los que sean estrictamente necesarios: métodos de sensores de suelo y planta, trabajos preventivos, confusión sexual, unido al conocimiento exhaustivo del estado hídrico de la planta…entre otras cosas. Su vendimia manual se realiza en cestos, aunque se utilizan pequeños remolques, dado que al final, si se apilan las cajas no se asegura la calidad total, y así en breve está descargado en la bodega. Cuando llega a la bodega se realiza una doble selección primero en mesa por racimos y después por granos, para intentar conseguir que sólo lo mejor sea elaborado. También efectúan vinificaciones por separado de las variedades para estudiar mejor sus características.
La cata fue estructurada en dos partes, tuvimos la ocasión de probar 3 vinos monovarietales base de la cosecha 2014, y después los coupages Viña Lanciano, Lan a Mano o Culmen con el fin identificar el estilo de la finca, variedades y la diferencia entre sus coupages.
Como conocéis el estilo típico de vinos de Rioja es mezcla de Tempranillo, Mazuelo y Graciano que es lo que catamos. Sí comentar que en general ese año, 2014, la climatología fue favorable, hubo suavidad en las temperaturas veraniegas, y aunque el periodo final de maduración fue complicado con precipitaciones al final de la vendimia y tuvieron que hacer aclareo de racimos aunque están muy contentos de los resultados.
TEMPRANILLO 2014
Procede del Pago del Rincón, 2.100 kg./ha. Vendimia Manual y doble mesa de selección. Se realizó maceración con hollejos durante 10 días. Posterior descube y traslado a 21 barricas nuevas de roble francés, realizando la maloláctica y finalizando sobre el 16 febrero.
Es un vino recién nacido, de color rojo picota intenso, con ribete violáceo y con capa muy alta. En nariz nos encontramos una explosión de fruta fresca (mora, zarzamora) y flores moradas como lavanda y violetas, especias y hoja de tabaco. En boca se nota carnoso, potente con muy buena estructura y un tanino maduro muy suave. Ideal para realizar envejecimiento posterior.
MAZUELO / MAZUELA 2014
Con una producción de 2.900 kg/ha. Realizan maloláctica en roble del Cáucaso, este estilo de roble es similar al francés pero menos intenso, es decir que es menos odorante, lo que preserva más la fruta original (que en esta variedad es más bien escasa) y le da un toque especiado muy interesante.
Rojo picota intenso capa media alta. Sensación de aromas terrosos, minerales, frutas rojas (grosellas, frambuesas, fresas), y carácter de flores rojas y hojas como rosas o claveles y hoja de tabaco y eucalipto. Boca tiene una excelente acidez, con cuerpo equilibrado y tanino maduro. Su final a chocolate que lo hace persistente, con un toque de amargor muy elegante.
GRACIANO 2014
Será también para coupage un futuro Viña Lanciano. Pero con algo más de producción 4.200 kg./ha. La vendimia se realizó durante 14 días. Esta variedad es de ciclo largo, es autóctona y minoritaria en Rioja, da siempre en mi opinión el toque riojano más especiado y recogiendo las características del suelo. Es ideal para terrenos muy pobres, tiene buena acidez y contenido polifenólico ideal para crianza.
Rojo picota intenso, capa alta. En nariz fruta en sazón roja y negra (mora, arándanos y grosellas), flores moradas, regaliz, monte bajo y sensación mineral pedregosa. Tanino muy maduro, pero no pasado, y excelente acidez. En general se nota mucho más frutal y fresco.
Ahora pasamos a los coupages y las marcas tal y como las comercializan.
VIÑA LANCIANO RESERVA 2010
85% Tempranillo, 10% Mazuelo y 5% Graciano
Fruto se selección de cepas de más de 30 años. Invierno frío con abundantes precipitaciones. Las lluvias afectaron un poco al cuajado. Todas las uvas pasan por la mesa de selección de racimo. Fermentación alcohólica separada por variedades en troncocónicos de inox, con largas fermentaciones y remontados. Maloláctica en barrica nueva de roble francés Troncaise y crianza en esa misma barrica 12 meses, posterior trasiego y afinado en roble ruso del Cáucaso, 6 meses, que no es tan potente para conseguir preservar el carácter de fruta, en total su crianza en barrica es de 18 meses y después otros 18 meses en botella. Para ellos son muy importantes también los corchos, utilizando corchos naturales controlados.
Aromas a frutas rojas, y negras, toques licorosos, especias dulces y aromas a sotobosque y balsámicos como hojas de eucalipto, notas minerales del suelo. Entrada potente, boca con excelente sensación clara fruta roja y negra licorosa, taninos dulces, amable y sedoso, muy equilibrado. La retronasal que mantiene la fruta y especias. Final largo y persistente.
LAN A MANO 2011
80% Tempranillo, 12 % Graciano, 8% Mazuelo
Fruto de selección de cepas de más de 35/40 años del “Pago del Rincón”. Vendimia a mano y doble selección.
Barrica nueva de roble francés de mezcla de bosques franceses para realizar la maloláctica y crianza, 7 meses, con batonage con las lías para buscar más volumen en boca. Posteriormente afinado 6meses en roble del Cáucaso, tiempo de crianza total 13 meses. Sin filtrado ni clarificado, decantación natural en barrica. Edición limitada de 39.200 botellas
Rojo picota intenso capa media alta y brillante.
El estilo es más frutal, aromas de fruta muy madura: ciruelas, moras, grosellas, especias dulces (clavo de olor, canela), hoja de tabaco, chocolate negro, sensación pedregosa/ mineral, con toques balsámicos frescos y sotobosque. Muy estructurado, potente, carnoso, amplio, envolvente, con un final amargoso elegante y muy persistente.
CULMEN 2010
85% de Tempranillo, 15% Graciano, procedentes de las 4 parcelas del Pago del Rincón.
La edición son sólo 19.800 botellas. Lo definen como la culminación, es un vino que no sale todos los años, es la culminación del proceso. Selección de cepas de 40 a 60 años. Aunque también es de la Finca del Rincón, el coupage es distinto, y con 2 + 2 años de barrica y de botella. Se busca el summun.
Fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y maloláctica en barrica nueva de roble francés de grano muy fino de Troncaise y Jupille.
Rojo Picota intenso, limpio y brillante, de capa alta.
Nariz llena de matices y elegante, fruta roja madura guindas en licor, chocolate, notas de pastelería, balsámicos muy fresco, especias dulces como nuez moscada, canela, clavo de olor, toques ahumados, chocolates negros o cacaos. Entrada aunque potente, es equilibrada, con una estructurada elegante, amplia y amable con retronasal persistente con recuerdos a especias dulces y fruta en licor. El postgusto es elegante, persistente e inspirador.
