Juvé & Camps lanza el cava La Capella 2005, símbolo de excelencia
Juvé & Camps La Capella, siendo un cava que surge de la inquietud de la familia Juvé en la busqueda de la excelencia, nace en 2005. Es un cava que proviene de una sola viña de xarel·lo, con un suelo excepcional y un potencial de envejecimiento único de más de 8 años.
Es un proyecto lleno de ilusión que profundiza en la esencia del cava Gran Juvé. Las características de identidad que mejor describen a este excepcional cava son estructura, complejidad y frescor sorprendente. Destacan las notas de madurez y al mismo tiempo de frutas blancas, un balsámico excitante y unas notas de pastelería fina y frutos secos. En boca es fino, elegante y con una magnífica integración del carbónico; finura, madurez y equilibrio son algunas de las particularidades de este gran cava.
La viña La Capella es una parcela de 7,21 hectáreas de xarel·lo plantada en el año 1972 sobre suelos calcáreos de textura franca, situada a los cuatro vientos en la parte más alta de la propiedad de Espiells de Juvé y Camps. Las uvas se vendimian a mano y se sigue un minucioso proceso de selección y elaboración. A partir del mosto flor refrigerado se deja decantar durante 24 horas, después se selecciona una levadura específica potenciando la revelación de los aromas primarios típicos del xarel·lo. Las botellas han permanecido en crianza en rima desde mayo del 2006. Juvé & Camps La Capella 2005 es un cava Gran Reserva Brut Nature de 12% vol. con un gran potencial y carácter.
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano 65€, en esta página aparece el PVP aproximado: http://www.clubdelcava.com/estas-al-dia.html. Barato no es...
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Hoy he comido en el Racó de la Calma en Vilafranca Penedés. Tras un repaso a una bonita carta de vinos, viendo que el Aloers de Can Credo estaba a 18 euros (precio de salida 8-10), optamos por una Albet Noya, xarel.lo 100%. Después de dudar entre un Les Germans (l'inconscient Adrià del Priorat) y otras referencias. También tenían Luis Cañas y otro Rioja más. Pero poca coherencia RCP, mucho desfase.
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en respuesta a Llevataps Ver mensaje de Llevataps Es el problema de mucha gente: se ciñe a lo que conoce, que no es mucho. Aunque a veces no acierte con mi gusto, prefiero echar un vistazo a internet para comparar precios antes de elegir un vino. Y también me he llevado alguna sorpresa agradable :-)
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Es clar que si.
El problema lo tienen los que no entienden, piden algo caro, para quedar bien, pero a veces les engañan con precios inflados (no hago referencia a precio de salida).
Ayer abrí un reserva La Llanura 2006 de La Mancha, tempranillo 100%, me encontró en Alcampo (el vino me encuentra a mi) y fue una grata experiencia; eso si tuve la precaución de escoger botellas de las varias añadas que venían revueltas.
Con esto quiero decir que hay que probar, leer mucho, escuchar mucho y así es más difícil no equivocarse.
¿No ho penses així? -
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Ondia Francesc. Estamos a dos bandas de mensajes.
Si, el tema del vino necesita de un aprendizaje y cuando te apasiona, como me pasa a mi, esto viene de forma natural.
Puse una foto y pensaba que no había salido, pero si. Hoy en Guardiola de Font Rubí, niños pisando uva. Una fiesta entrañable y familiar, cerca del Pla. Si clicas la foto se ve grande. Que viñas tan preciosas en la zona.
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en respuesta a Llevataps Ver mensaje de Llevataps Creo que ese precio de 22 euros del Essential está mal (eso es lo que parece que se publicó en una primera Nota de Prensa que difundieron los medios de comunicación). El PVP del Essential 2012 está sobre los 12,50 euros
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en respuesta a Jose Contreras Ver mensaje de Jose Contreras Gracias.
No lo he adquirido todavía. Pero este nuevo precio, me parece mucho más acertado.
Creo que a 12,50 si lo voy a comprar.Gracias de nuevo.
