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Cata magistral de Harveys... y de como redescubri el Bristol Cream

Gracias a la inicitiva de la  Asociación Madrileña de Sumilleres he tenido el placer  de asistir a la cata impartida por Jose Manuel Valcarcel  y Jose Ignacio Santiago. 

Bodegas Fundador nace en Jerez en 1730, pasaron a ser bodegas Domecq y finalmente Harveys.  Tras el paso por diferentes fusiones y adquisiciones es en 2015 cuando Harveys pasa a ser propiedad del grupo Emperador Spain. Actualmente poseen casi 300 hectareas de viñedo propio en Macharnudo que representa el 40% de la producción. La uva restante se compra en zonas limítrofes a este pago.

Harveys es la única bodega española proveedor de la casa real inglesa desde 1895.

Como curiosidad mencionar que su Bristol Cream fue el que dio lugar en Jerez a la categoría “cream” que hasta entonces no existía.

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Wineandlove. Ya sabéis que gracias a [email protected] estoy aprendiendo poco a poco. El otro día con la cena de quesos tomé un Palo Cortado, ya sé que sera una pregunta inocente

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