Ribeira Sacra. Viticultura Heroica

RIBEIRA SACRA. VITICULTURA HEROICA PARA BEBER Y DISFRUTAR

Nueva cata pre navideña de En-Torno-al-Vino. Esta vez en la  magnifica sala de catas de las oficinas de Gonzalez Byass en Madrid donde nos hacen sentir como en casa.

Marina, encargada de preparar la cata, optó por Ribeira Sacra tras un viaje allí y apostando por esos vinos aun muy desconocidos y esa viticultura heroica en las  laderas que excava el Sil entre las provincias de Lugo y Orense donde hace frontera. Precisamente nos ceñimos a dos bodegas de esa subzona del Sil.  Una bodega en la ladera norte (Lugo) y otra en la ladera sur (Ourense). Dos tipos de suelos diferentes:  pizarras y granitos respectivamente.  Comparamos variedades y métodos de elaboración.  En total 7 vinos que dieron un gran juego  de opiniones y reflexiones y que abrieron debates y ganas de seguir explorando.

Las dos bodegas seleccionadas fueron:

Ronsel do Sil. En la ladera de Ourense. Su elaboradora Maria José Yravedra no está al frente por casualidad aunque sí por pasión. Arquitecta de profesión, su padre Gabriel  Yravedra es un referente en el mundo del vino y ello hizo que tras realizar un Master en Viticultura quisiera construir sus propios vinos en el paisaje de la Ribeira Sacra para dar forma a su sueño. La bodega está a orillas del  Sil, “Ronsel” es la estela de los barcos ..hay magia hasta en el nombre.

Algueira. En una zona de Lugo donde ya  se datan vinos en el  siglo XII. Apuestan por calidad y variedades autóctonas en su viñedo “Carballocovo” con 85 grados de pendiente. Fernando Gonzalez Riveiro, propietario, es consciente y quiere transmitir el valor que otorga  al vino  la forma de trabajo que comienza en un viñedo con estas características.

 

Ourive Dona Branca 2016

Ronsel Do Sil

Nada mejor  para empezar la cata.

NOTA DE CATA:

• Color (amarillo) pajizo dorado muy palido.  Brillante y limpio
• Intensidad aromatica alta.  Flores blancas, laurel, pera y notas cítricas.
• En boca resulta  muy atractivo, mineral y equilibrado con una justa acidez natural que invita a beber sin duda.
• Precio aproximado 23 €

 

Vel 'Uveyra 2016

Ronsel Do Sil

Monovarietal de Mencia. Su nombre significa “Mira la viña” Viñedo a 300-450 metros en suelo granítico.

NOTA DE CATA:

• Color  rojo  púrpura con ribete cereza. Capa media baja
•  En nariz compota de fruta roja.  Predominio  frutal.Amarena
• En boca se muestra elegante y fresco. Placentero con notas balsámicas.
• Precio aproximado: 10 €

 

Algueria Pizzarra

Algueira

Nos  vamos a otra  ladera, suelos pizarrosos en Lugo. 11 meses en barrica

NOTA DE CATA:

• Color rojo picota con capa media.
• De inicio nariz algo cerrada que va  abriéndose. Aparecen de forma  patente aromas a tapenade y tinta china. Notas minerales
• En boca  es  complejo con marcada acidez y presencia de taninos. Algo mas  de pulido en botella hará que aun mejore. Vino a airear para disfrutarlo en su plenitud.
• Precio  aproximado 25 €

 

Algueira Merenzao 2014

Algueira

Apuesta de la Adega Algueira por esta variedad autoctona

 NOTA DE CATA:

• Rojo granate no muy brillante. Capa media baja
• En nariz frutas  rojas predominantes. Recuerdos a aromas de monte bajo
• En boca acidez muy marcadacon un cierto tanino aun por pulir
• Precio  aproximado 25 €

 

Alpendre Merenzao 2016

Ronsel Do Sil

Nos vamos a otro Merenzao de la ladera opuesta. Suelos graníticos y viñedo a 500 metros. Su nombre siginifica “cobertizo” o lugar humilde  donde se guardaban los aperos en las casas de labranza gallegas. 6 meses en barrica

NOTA DE CATA:

• Color rojo cereza con capa media baja
• En nariz predominio de fruta pero con el tiempo aparecen interesantes notas de café, monte bajo, toxo ( Ulex europaeus.. la planta mas representativa gallega.), notas de jara y pimenton
• En boca es equilibrado con un final  muy largo y persistente.        
• Precio  aproximado 25 €

 

Algueira Amaral 2014

Algueira

Monovarietal de Caiño. Otra uva autóctona 100%. 17 meses en barrica. Viñedo en terraza de gneis, cuarzo y pizarra. Le confieren una mineralidad en nariz y boca muy diferencial.

NOTA DE CATA:

• Color rojo picota  de  capa media
• En nariz pimienta negra, laurel y pinar. Balsamicos predominante eucaliptus
• En boca sorprende  la  acidez y un cierto  amargor final pero  es  muy equilibrado, largo y persistente. Con un tanino medio que se nota pero no  molesta. Broche ideal para una comida potente
• Precio  aproximado 25 €

 

Algueira Madialeva 2012

Algueira

Monovarietal de Garnacha. De nuevo Lugo. Zona  de Amandi. Uva pisada a pie con raspón y fermentada en barricas de roble francés, con una maceración post-fermentativa prolongada. con una crianza posterior de 12 meses en barricas de roble francés..

NOTA DE CATA:

• Color rojo granate de  capa media alta
• En nariz frutas negras,  especias. Muy mineral, pizarra y regaliza
• En boca es sabroso con taninos muy pulidos .Persistente y equilibrado
• Precio  aproximado 25 €

Ningun vino nos dejó indiferente. Esa viticultura heroica en las laderas del SIL , sus suelos y sus procesos de elaboración están presentes en sus vinos.

El blanco de Dona Branca Ourive aun perdura en nuestra boca, nariz y recuerdo.

En cuanto a  tintos, las opiniones estaban divididas según gustos pero en sencillez ganó Vel’Uveyra Mencia con una excelente RCP y en otro estilo quizá mas serio y potente la garnacha de Algueira Madialeva.

Una cata sorprendente y diferente que terminó con una gran cena en el espacio reciente de Angel Leon en el hotel Urban de Madrid.

Nuestros agradecimientos a Gonzalez Byass que con sus magnificas instalaciones y logística hicieron un entorno de  sobresaliente.

Nos vemos y leemos  pronto...En-Torno-al-Vino