Cuandoelvinosuena

Nunca había probado un Brunello y la verdad es que me sorprendió tanto, como me gustó. La sangiovese es la única variedad permitida para elaborar el Brunello di Montalcino y su árido clima, la variedad de sus terrenos, el enclave y su leyenda, hace de estos vinos, uno de los más caros y escasos del mundo. Lo he querido maridar con una canción y un artista que siempre me ha gustado.

Buscando vinos que tengan una buena relación calidad-precio, descubrí "Ebeia", un roble de bodegas Portia con unos 4 meses en barrica que me encantó. Me pareció un vino muy completo y equilibrado, agradable de beber y asequible a los bolsillos. Tinta fina como no podía ser de otra manera, siendo un Ribera del Duero de pura cepa. De Roa. La bodega es todo un lujo arquitectónico realizado

Tengo que confesar que no es mi denominación preferida, pero cuando tengo la oportunidad de regalarme este maravilloso vino, sólo me queda... callarme, saborearlo, disfrutarlo y saber que estoy probando algo único. Un vino Mítico. Su composición ya me inspira confianza; Tempranillo y Mazuelo, con 31 meses en barricas americanas y luego, haciendo un alarde de sabiduría y buen hacer, 3

Hacía mucho tiempo que esperaba un vino así... hacía mucho tiempo que necesitaba noticias así...

Qué se puede decir de esta bodega de "Terra alta", que todo lo que toca y elabora, lo convierte en vinos de gran expresión y reflejo de un terreno, propicio para dar grandes vinos tintos y algunos de los mejores blancos que nunca pensé que se podrían llegar a realizar. Edetària cumple con todos los requisitos de respeto por la tierra y máximo cuidado en sus viñas. Su filosofía es: Viña y "Terroir

El pasado viernes tuvimos una cata sobre una amplia representación de los V.T. de Castelló, más o menos unos 25 vinos; Cavas, Blancos, Rosados, Tintos... Sólo lo puedo describir así: Desilusión, Rabia, incredulidad, Tomadura de pelo, Lástima, Frustración...

Hace pocos Días un buen amigo y gran conocedor de los vinos españoles, se paso por Tastar y nos invitó a probar un vino de Toro, y nos aseguraba que era algo muy especial (pocas veces se equivoca) y la verdad...

Desde que probé los vinos de la bodega Àn negra de Mallorca, supe que los vinos de esta tierra me iban a gustar.  12 volts es el hermano pequeño de la bodega 4kilos que en poco tiempo se ha consolidado como claro ejemplo del "terroir" balear y de los vinos soleadamente mediterraneos. Con un "coupage" de; Callet-Fogoneu, Syrah, Cabernet y Merlot  mantiene una calidez y concentración que

Este cava "galáctico" me sorprendió muy gratamente en el momento que lo probé. Elaborado con un "coupage" mágico de pinot noir y monastrell y una crianza mínima de 24 meses, nace este Reserva Rosé Brut Nature que te seduce con cada sorbo, con ese recuerdo a grosellas y un toque tostado de la barrica que lo hace muy serio y rotundo.

Será el verano...será el calor...el mar...