Miércoles de vinos de bodega pittacum y terras gauda 10/03/10

Fría noche la que acompañaba a este Miércoles de Vinos en In Vino Veritas, el diabólico Noto golpeaba con fuerza sobre las caras de los osados que puntualmente nos dimos cita hoy para degustar varios vinos de estas bodegas bercianas y gallegas. El fuego se abrió con el Abadía San Campio 2009,  un vino 100% albariño, de color pajizo muy suave y mas que agradable tanto en boca como en nariz, manzana y cítricos jugando junto a una acidez muy conseguida, que le hizo un primer vino muy interesante;  tras él, el Terras Gauda 2009, vino obtenido de la sabia conjunción de la albariño con las uvas caiño y loureiro, un vino con un color algo mas dorado que el anterior, y con un juego de olores y potencia mucho mas marcada que el anterior, olores a flores reconocibles ademas de los propios del albariño le hacen un vino muy especial, y para este mortal el mejor de los cuatro. La Bodega Terras Gauda se encuentra en O Rosal, muy cerca de la frontera con el país portugués. Tras los blancos, el turno le llego al rosado Tres Obispos, vino obtenido directamente de la uva mencía ;  es un vino de un rojo rubí pálido, muy atenuado y con fuerte olor a alcohol en copa, y que este mortal no juzgará mucho más porque me parece un vino que necesita mas cantidad para valorarlo, ya que es un vino muy lejano a lo habitual en esta parte de Castilla; la uva mencía le da un caracter muy particular a este vino, y según nos contaban los miembros de la bodega, muy pocas de ellas se atrevían con el rosado; a veces la valentía puede terminar en temeridad, sin duda en este caso el riesgo es asumido con nobleza. El tinto de la noche ( acompañado de callos con garbanzos elaborados en el Restaurante In Vino Veritas) 100% mencía fue el Pittacum 2006, con 6 meses en barrica y bastantes más madurando en botella antes de ver la luz;  vino de capa alta, oscuro como hondo pozo pero sedoso en boca, un vino agradable en el que se nota poco la madera y que no cansa, incluso ese humilde escritor repitió gustoso.  Un buena noche con vinos a los que no estoy muy acostumbrado, pero al igual que en la serie Perdidos, siempre queda mucho que descubrir. R.