por "imperativos" descorcho otra botella. Es un amigo que esta enamorado de los cavas de Colet-Navazos y lleva bastante tiempo sin poder disfrutar de ninguno.

"Catado" a secas, las sensaciones son las mismas que se describen más abajo, pero cuando se acompaña de comida la versión de calidad aumenta, sobre todo en boca.

Indicar que en esta ocasión lo acompañamos de unas pastas al horno y unos berberechos cocidos y se comportó bastante bien.

Sobresaliente como siempre, tanto en solitario como acompañado.

descorcho otra botellaza de este extraordinario espumoso.

Sigue sobresaliente tanto en nariz como en boca. Goza de mucha calidad y sobre todo de personalidad y longuevidad, pero tengo que reconocer que a mi me gustan "jovencitos".

Rico, rico y sobresaliente en todo, tanto en nariz como en boca, aunque esta última se encuentra un pelin más arriba de nivel que la primera.

Color amarillo limón con toques dorados.

Aromas de muy buena intensidad donde destacan los frutos blancos y las flores, también aparecen frutos secos, salinos, vegetales y minerales, buena la complejidad y la potencia.

En boca es fresco y floral, el paso de boca con muy buen equilibrio y sobre todo personalidad, bastante redondeado a pesar de su notable acidez, el recorrido atractivo, lozano y sobroso, recuerdos florales, salinos y de minerales, el final es largo y tiene muy buena persistencia.

Me ha gustado mucho, creo que es la añada que ha sido mejor para mi.

La puntuación me ha salido 0,25, como tengo más botellas, habra tiempo para subirle a 93.

Precioso color dorado. Limpio y refulgente. Burbuja pequeña.
Gran intensidad olfativa dominada por un deje manzanillero. Aromas marchitos, frutos secos, manzana asada, goma quemada, fósforo, botica, sol y mar.
En boca confirmamos las sensaciones descritas: la flor protagoniza esta edición. Entrada seca y al mismo tiempo cremosa. El balanceo entre estructura, mineralidad y acidez está muy conseguido. Alcohol prácticamente imperceptible. El carbónico, otrora punto flaco de este Colet-Navazos, ha mejorado sustancialmente, se ha afinado y ya no nos parece tan invasivo. Perfume floral y notas punzantes.
Final de intensidad media/alta que deja un recuerdo salino.
Polivalente y con una marcada personalidad.