Habitat Ecológico Tinto 2012
Habitat Ecológico Tinto 2012
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
60% Garnacha y 40% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.84
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La familia Torres evoca en sus vinos la pasión por la viticultura, la enología y el respeto por el entorno. Por eso, desde hace más de 25 años no utiliza ni insecticidas ni herbicidas químicos en ninguno de sus viñedos. Habitat es un vino elaborado en armonía con la naturaleza. Elaborado estrictamente de acuerdo con los requisitos de la agricultura ecológica: certificado por el organismo oficial de la Unión Europea (eurohoja) y la regulación autonómica (CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica).
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Opiniones de Habitat Ecológico Tinto
OPINIONES
90

Cata virtual verema 15-10-2013.

Tiene una nariz agradable, con predominio de hierbas de aromáticas ( lavanda, tomillo...), la fruta siempre presente, fresones, cerezas, ciruelo, se nota la presencia de la frutalidad de sus dos variedades de uva ( varietal ), también notó alguna nota verde como de raspón, al final asoma tímidamente notas de lapicero.

En boca el trago sabroso, con importante aporte frutal, correcta acidez, sus taninos están por integrar, unos meses de reposo en botella le sentará bien, al final del trago deja una sensación secante en boca.

Etiqueta muy elegante, imaginativa y con información suficiente. Muy pensada.
Bonito color picota brillante, de capa alta con lágrima viva, violeta que denota juventud. Lágrima que se agarra y mancha la copa.
En nariz es muy intenso en la primera entrada, con notas de frutillos rojos. Tras agitarlo sale también frutos negros y algo de especias como la pimienta o el clavo. También noto de fondo un leve toque a flores azules. Una nariz que si al principio te abruma por la intensidad, poco a poco va volviéndose sedosa, elegante pese a la fuerza de su juventud. Me ha gustado mucho en nariz, otros ecológicos catados no me han llenado tanto.
En boca el primer ataque es fresco e intenso, frutal, pero con taninos algo marcados. Llena la boca aunque le falta aún algo por pulir, imagino que un poquito de botella le sentará bien. Pierde un poco en relación a la nariz, imagino que por la juventud, pero me pide otro trago.
En conjunto un buen vino, quizá el mejor ecológico que he tomado hasta la fecha (tampoco he tomado muchos). Yo le daría unos meses más en botella para que afine esos taninos y muestre algo más de suavidad y elegancia en boca. Un buen trabajo de una casa tan importante como Torres.

Visual: Capa media alta, picota, ribete morado. Limpio, brillante. Buena lágrima.
Etiqueta que me agrada, muy ecológica. El vino además deja la copa de manchada de marcas también "ecológicas" en el cristal.
Olfativa: Mucha fruta roja-negra, licoroso. Un poco de pimienta negra, notas vegetales. Tiene un punto mineral muy sutil.
Gustativa: Buena entrada, fruta acompañada por ligero amargor, carnoso, algo de verdor, postgusto medio-largo. Un vino con peso. Respecto a la madera, creo que acompaña bien al vino, lo perfila.
Un vino goloso, con peso, y en mi opinión con 3-4 años de recorrido a buen nivel.

Capa alta, cereza oscuro y un ribete violáceo que denota juventud. Es limpio y brillante y la lágrima le da un toque muy especial ya que consigue tintar la copa. En la nariz es una bomba frutal, sobre todo fruta roja, dejando leves toques florales y pimiento verde. También denota algún aroma de más complejidad, ahumado algo de cuero y tabaco. En la boca es un torito, joven y potente con una acidez comedida. Buen vino y buena iniciativa!! Felicidades

Visual Capa media-alta, color picota oscuro, ribete violáceo y se ve una lágrima densa.

En nariz al principio notas de lácteos que van desapareciendo. Predomina la fruta roja y negra, también especias como la pimienta. Se nota el aroma a violeta.

El paso por boca es muy suave, acidez equilibrada. Aquí también predomina la fruta. Se nota que es un vino joven.

Un vino ecológico correcto de bodegas Torres.

F. visual, color cirera picota, capa molt coberta, menisc lilós. Llàgrima abundant i gruixada que baixa lentament. La llàgrima tinta la copa.
F. olfactiva, bona intensitat aromàtica. La primera varietat a sorgir és la Sirà amb la seva característica aroma fèrria. Posteriorment apareixen aromes a mina de llapissera. Seguidament aromes llépols pròpies de la garnatxa, molta fruita negra. També aromes subtils a terra de mata i especiats. A mesura que s’obre es torna balsàmic. Important anar controlant la temperatura del vi.
F. gustativa, Atac juvenil, pas fluid en boca i retrogust marcat per la fruita (molta fruita). Boca envellutada. Encara s’aferra un poc a les dents tot i que la bóta està molt ben integrada (bóta de 300 l amb una criança de 7 o 8 mesos). Llépol i amb un final càlid, encara que s’ha de dir que els 14º que té estan molt ben integrats.

Etiqueta a lo Torres; grande, cara, siempre elegante. Acertado el blanco, porque no hay color más puro, y aquí estamos ante un ecológico.

Bonito color, intenso y brillante, orilla púrpura, con atención a una lágrima que cae más lenta de lo que se podría imaginar, siendo la única pista que pueda dar su crianza, ya que en estos momentos no hay ni rastro del roble. De hecho la copa queda totalmente manchada tal y como hacen los jóvenes.

El aroma es potente pero corto, con esa nota de tierra ferrosa de todo ecológico, mineral, fruta como la cereza en licor y una fresa en confitura, apunte lácteo.

En boca es fresco y vinoso, muy vivo, cálido paso e importante acidez que luego queda latente, tarta de fresa algo ácida confirmando lácteos y dicha acidez, licor de guindas... sin embargo su postgusto para corto.

El alcohol se vence sin problemas, como está joven, un poco de frío le va perfecto. Ni imaginar la madera, tanto por añada como por sensaciones.
Intuí que llevaba más garnacha que syrah y al parecer su precio, por lo que me doy por satisfecho.

Buena opción casi diaria que supera a otros ecológicos probados hasta la fecha.

Carne roja.

Picota de capa media alta con ribete violáceo de mucho contraste. Brillante y de lágrima intensa.

Nariz de intensidad alta , mucha fruta roja y negra.

Muy goloso en boca, fuerza media, muchos aromas a fruta, poca madera, ligero con una intensidad alta.

Los vinos jovenes no son mi primera opción, pero este me ha gustado bastante. No se a que precio sale a mercado exactamente (entre 5€ y 10€) pero podría ser una buena opción.

Cereza de capa alta con el ribete violáceo. Brillante y de lágrima densa y bastante teñida.
Nariz de intensidad media, frutas rojas, regaliz, rosas rojas, anisado, mineral.
Entrada golosona en boca, sin demasiada fuerza, acidez justita, taninos bastante maduros, ligero (para 14 grados), aterciopelado y con un final medio.
Un vino equilibrado y con una buena RCP pero, quizás, algo falto de energía en algunas de sus características. El tiempo puede que le ayude a mejorar.

Visual: Cereza picota rojo intenso con ribetes violáceos .Capa alta
Olfativo: Frutas del bosque maduras , violetas, grosella.
Gustativo: Joven y fresco. Afrutado, ligero con tono amargo al final.

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