Vino Salmos 2005

Botella original, con tema religioso.
Color cereza capa media-alta, con lágrima de caida lenta.
Aromas frutales, pero no muy complejos. No se percibe gran mineralidad ni notas de madera.
Sabor frutal, buen balance. Correcto pero no emociona.

Color rojo cereza de capa medio alta.Nariz en principio con toques de betun,laca de uñas,tostados,ligeros terrosos y pasando en tiempo va saliendo la fruta roja y negra madura como moras,ciruelas negras arrugadas,frambuesas,cerezas,fresas con azucar,grosella,violetas,ligeros terrosos,regaliz negro,al dia siguientes se integran a esta paleta toque de infusion de hierbas medicinales,mina de lapiz,mas complejo en ese momento.En boca en sus primeras horas es redondo,algo falto de profundidad,no muy persistente,fruta roja y negra madura como moras,grosellas,frambuesas,ciruelas negras,cerezas en licor,notas pasificadas,toques minerales patentes que al dia siguientes llagan hasta agredir la lengua,humo,toques tostados,balsamico,especiados.Gana al dia siguiente sobre todo en nariz.

Me esperaba más, decantado una hora antes.
VISUAL: Guinda picota muy intenso, casi opaco.
OLFATIVA: Aroma de buena intensidad, con la madera en primer plano (tostados finos, mina de lápiz) que da paso a una fruta negra importante, un poco tapada.
GUSTATIVA: En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, fresco, con fruta suficiente y un final correcto, complejo, taninos bastante pulidos pero no lo suficiente.

Color rojo cereza con lágrima media. En nariz aromas a madera, claras notas especiadas entre ellas clavo, cueros, fruta roja y ahumados. En boca los taninos están equilibrados, la madera ensamblada, cálido, largo, fruta roja y la confitura y el regaliz, sobre un suave fondo especiado y tostado.

Salmos en un buen priorat elaborado con Garnacha, Mazuelo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Posee un buen envejecimiento en madera francesa. Muy cubierto y de matices violáceos, se muestra en nariz la fruta roja madura sobre fondos especiados y minerales. En boca es cálido, estructurado, pleno y untuoso. De final agradable, es ideal para tomar con carnes tipo jabalí.

Rojo picota con ribete granate, limpio. Nariz de intensidad media con aromas a frutas maduras y de bosque, final un tanto especiado, pimienta. Paso en boca áspero,seco,duro final corto. No me ha gustado.

VISTA: Cereza picota granatosa de buena capa con algún toque morado.
NARIZ: Intensidad media sin excesivas complejidades...balsámicos (mentas y eucaliptos) fruta roja madura y algún toque vegetal y terroso.
BOCA: Resulta redondo, de cuerpo medio, fresco, elegante. De amplitud justilla...

En resumen, esperaba bastante más de este caldo sobretodo en cuanto a la contundencia de su acidez. De esta zona espero siempre algo de "rusticidad fina", expresividad de una tierra muy difícil...no sé si me explico?

Color cereza bastante intenso,sin evolución en el menisco.En nariz,muestra aromas de frutos rojos(moras,ciruelas,)chocolate negro,mucho café y tostados intensos.En boca,muestra muy buena carga frutal,taninos presentes,buena acidez y un final largo con recuerdos de fruta roja y tostados.

En copa presenta rojo cereza con lágrima media.
En nariz aromas a madera, claras notas especiadas (entre ellas clavo), cueros, fruta roja y ahumados.
En boca los taninos están equilibrados, la madera ensamblada, una ligerisima punta de alcohol pero sin molestar, creo que sus 14,5% estaban armonizados, cálido, largo, fruta roja y tostados.
Un vino interesante.

Picota violáceo cubierto.
En nariz detectamos fruta roja, acetato de etilo, minerales, tierra mojada y guindas en aguardiente.
En boca es fresco, con predominio de la fruta negra y roja, con buena acidez y recorrido.

Un Priorat bastante comercial al que le falta algo de carácter.