Foro y opiniones de Aromas del vino

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Sulfuroso/sulfhídrico: diferencias organolépticas
Usuario comentador ROBERTO
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Re: Sulfuroso/sulfhídrico: diferencias organolépticas
Por:
MIGUELANGEL54

¿Qué son los empireumáticos?
Usuario comentador AMNAY
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Re: Voy a unir ambos hilos, porque estamos hablando de lo mismo
Por:
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Maridaje molecular por François Chartier
Usuario comentador GEMMA PEYRO
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Re: Maridaje molecular por François Chartier
Por:
JRCAMARASA

Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Usuario comentador BOSSWAPO
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Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Por:
ELRINCONDELTE

Identificación de aromas en la cata de vinos
Usuario comentador ROBGARORTZ
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Re: Identificación de aromas en la cata
Por:
WEETAMIX

El mejor set de aromas de vino
Usuario comentador ROYC
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Re: El mejor set de aromas de vino
Por:
PEDROCARROQUINO

¿Grupo de cata o curso de cata?
Usuario comentador CARLOSTRS
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Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Por:
LOVECFT

Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Usuario comentador G-M.
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Re: Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Por:
G-M.

Aromas de la cariñena
Usuario comentador XAVI T
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Re: Aromas de la cariñena
Por:
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Estuche aromas del vino
Usuario comentador QUEL SERRAT SUÑÉ
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Re: Estuche aromas del vino
Por:
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Prejuicios con los olores del vino
Usuario comentador MARA FUNES
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Re: Prejuicios con los olores del vino
Por:
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Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Usuario comentador ANASAN
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Re: Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Por:
JOSÉ GABALDÓN

¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Usuario comentador VIDOK
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Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Por:
ZINFAN

Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Usuario comentador G-M.
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Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Por:
ISA RUIZ

Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: perfume de Sonsierra
Por:
ISA RUIZ

Aromas añadidos en las ginebras
Usuario comentador SANXJO
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Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Usuario comentador OTRABOTELLA
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Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Por:
PEDROCARROQUINO

Vino La Suertita, puro aroma
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Usuario comentador R PEÑATE
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Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Por:
R PEÑATE

Aroma predominantes en uvas tintas
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: Aroma predominantes en uvas tintas
Por:
LATRUFA

Chocolate con aroma a vino de La Rioja
Usuario comentador MISS WINE
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Re: Chocolate con aroma a vino de La Rioja
Por:
MISS WINE

Guia de aromas Valdubón
Usuario comentador PINOTNUAR
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Re: Guia de aromas Valdubón
Por:
VINITECA

Aroma terpénico en vino
Usuario comentador GERMANS IBOR
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Re: Aroma terpénico en vino
Por:
SANCHEZ

Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Usuario comentador CANICULUS
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Re: Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Por:
GARRANXA

Depende de la barrica aporta un aroma distinto ?
Usuario comentador CANTINERO
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Re: Depende de la barrica aporta un aroma distinto ?
Por:
FRANCESCF

¿Qué es la mineralidad o aroma mineral en un vino?
Usuario comentador VVIDLAN
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Re: ¿Qué es la mineralidad o aroma mineral en un vino?
Por:
BODYJARRED

Colores, olores y sabores del vino
Usuario comentador REGULAR
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Re: Colores, olores y sabores del vino
Por:
G-M.

Ésteres de plátano en vinos tintos
Usuario comentador ALTERNATIVA
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Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Por:
G-M.

Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Usuario comentador RAMICO
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Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Por:
FRANCESCF

Aromas, olores, fragancias....
Usuario comentador ALTERNATIVA
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Re: Aromas, olores, fragancias....
Por:
ALTERNATIVA

El mosto y los aromas del vino...
Usuario comentador VICKYWINE
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Re: El mosto y los aromas del vino...
Por:
KARLVIN

Aprender sobre vinos con estuche de aromas ¿Cual me aconsejáis?
Usuario comentador CREIXELL
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Re: Aprender sobre vinos con estuche de aromas ¿Cual me aconsejáis?
Por:
LAIR75

Fichas de catas con valores de los aromas.
Usuario comentador LUISITO.RAMIRO
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Re: Fichas de catas con valores de los aromas.
Por:
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Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Usuario comentador BENJAMINBERJON
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Re: Vinos jóvenes con aromas de mucho tiempo en botella.
Por:
DOCTORTJK

Vino Dominio de Valdepusa Syrah 2005 estoy con este ahora....soberbio aroma floral, cautivador cedro...
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
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Aromas de Umami y Faisandé en vinos (para juan ferrer)
Usuario comentador LABALANDRANE
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Re: Aromas de Umami en Jamón ibérico
Por:
ALTERNATIVA

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Dark Re: Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Jejejejejejeje un buen aroma que persistiría durante todo el día jejejejejejeje
- 17/01/14 09:07
Santi Albert Re: Crean un perfume con aroma a vino "Perfume de Gewürztraminer"
Siendo a base de Gewürztraminer, el perfume será un poco empalagoso, ¿no? Hay veces que vas por la calle y te cruzas...
- 17/01/14 09:02
Gemma Fuster Re: Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Más económico seguro...pero del olor ni hablamos!jajajaj
- 17/01/14 08:48
J-Carlos Re: Crean un perfume con aroma a vino "Perfume de Gewürztraminer"
Totalmente de acuerdo, la apuesta es arriesgada, ha de ser un perfume que realmente evoque al vino pero sin que la...
- 16/01/14 22:47
J-Carlos Re: Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Lo dice en el final de la noticia: De momento, se vende en la bodega y en la tienda online...
- 16/01/14 21:51
Dark Re: Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Supongo que sale más económico comprar por ejemplo una botella de fino y un botecito con su aspersor y ya tenemos...
1 16/01/14 18:03
Gemma Fuster Re: Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
Habrá que olerlo...pero..buff, colonia de vino, no tiene muy buena pinta para mí...¿Sabes dónde se comercializan?
- 16/01/14 17:21
AntonioJesus.AkatA Re: Crean un perfume con aroma a vino "Perfume de Gewürztraminer"
Todo lo que sea + al mundo del vino, bienvenido. Ahora lo que si no admito son snobismos porque en parte ha llevado...
- 16/01/14 10:37
gavelar Re: Crean un perfume con aroma a vino "Perfume de Gewürztraminer"
Ya tengo regalo pa san valentin...
1 16/01/14 10:14
Gomez Re: Crean un perfume con aroma a vino "Perfume de Gewürztraminer"
Pero eso es muy fácil!.Para cuándo uno a sulfhidrico?.Ese si que se lo regalaría a alguien...
- 16/01/14 00:51
J-Carlos Crean un perfume con aroma a vino, "Perfume de Gewürztraminer"
A partir del vino blanco elaborado con uva gewürztraminer, con el que Viñas del Vero saca cada año una referencia muy...
1 16/01/14 00:00
Sanxjo Aromas añadidos en las ginebras
Hola, el otro día charlando con un proveedor de aromas de una compañía multinacional muy conocida me comentaba que a...
- 15/12/13 03:26
PedroCarroquino Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Pues casualidades de la vida. Por aqui hemos andado con un par de Orotava Wines y algo si que habia de lo aqui...
- 26/08/13 22:05
Jonatan Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Tufo de reducción/fondo de barrica o toque animal lo da la vinificación, nunca la variedad. Tiene q ser asunto de los...
- 26/08/13 17:32
R Peñate Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Espero que le aclaren el asunto este del tufo.Hace muchos años que ya no se huele a sulfuroso en los caldos canarios...
- 26/08/13 14:28
PedroCarroquino Re: Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
Silex Dagueneau, Künstler en el Rhein, o la tempranillo de Pujanza Norte deberian temblar ante este bello momento que...
- 25/08/13 19:48
Otrabotella Aroma de reduccion o tipico del tinto canario
El aroma/tufo de reduccion o fondo de barrica o la cosa animal muy destacable en los tintos canarios. No en mal...
- 25/08/13 14:17
PedroCarroquino Vino La Suertita, puro aroma
La Suertita 2012 nada de vino nuevo, está como sigue este y el otro, no necesita tocho de botella, simple y mejor...
- 02/08/13 22:19
R Peñate Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Son aromas malos.No hay que darle mas vueltas amigo
- 23/06/13 13:37
José Gabaldón Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
En el vino, el ácido acético formado por el picado acético (vinagre) reacciona con el alcohol etílico formando un...
1 23/06/13 13:26
R Peñate Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Chocante que sea un olor agradable.Cuando uso disolvente para desengrasar piezas del tractor me tapo la nariz con...
- 21/06/13 11:39
Martinawines Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
me encuentro con ese aroma de barniz más veces de las que debería, y siempre creo que no se trata de una virtud,...
- 21/06/13 11:37
Luis Vv Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Yo probé una vez un vino fantástico para todo el mundo (no diré cual) y yo olía a barniz, pero no era desagradable. ...
- 21/06/13 10:53
labajos Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Creo que se debe a un ester, el acetato de etilo. En cantidades moderadas es un aroma positivo, pero en exceso se...
- 21/06/13 10:16
labajos Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
- 21/06/13 10:14
PedroCarroquino Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
ah.. no? No sabes lo que te pierdes. Yo con el marmol resbalo.
1 20/06/13 19:18
pepecano Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
No he llegado a lamer piedras, si que a veces me han venido aromas de piedras, marmol, la tan traida y mentada...
- 20/06/13 19:15
PedroCarroquino Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Yo recuerdo haber participado en ese hilo con algun comentario, era como advinar qué vino le habia producido ese...
- 20/06/13 19:12
pepecano Re: A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
Estos aromas de barniz, pegamento, cola de carpintero, etc, lo he encontrado en bastantes vinos, no se si es...
- 20/06/13 18:10
Anpg Acetato de Etilo
Hola. Es un olor que aparece cuando la cantidad de ácido acético empieza a ser considerable, o sea, que se está...
1 20/06/13 17:58
R Peñate A qué se deben los aromas a barniz y diluyentes en un vino
En unos vinos que eran jovenes del año 2010 y 2011 nos hemos encontrado con olores y hasta sabores a liquido de...
- 20/06/13 15:08
doctortjk Re: El mejor set de aromas de vino
Yo te recomendaría la Nez du Vin de defectos, pues la primera pregunta que te harán es si el vino esta bueno o malo....
1 21/05/13 10:32
Royc Re: El mejor set de aromas de vino
Pues muchísimas gracias a todos. Definitivamente voy a comprar el set de Le nez du vin ... pero como 300 euros es...
- 06/04/13 18:59
Anubis7 Re: Sets de aromas de vino
Hola.. Si si.. Te habia entendido. Yo solo queria comentar lo mal que me salio a mi la cajita. Saludos
- 05/04/13 17:15
Smiorgan Re: Sets de aromas de vino
Hola Anubis. No estoy recomendando este set, sólo le decía a Anpg que si hay sets con aromas en soporte sólido, y le...
- 04/04/13 18:11
Messi Re: El mejor set de aromas de vino
No lo dudes comprate Le nez du vin,yo tengo los 54 aromas,los 12 defectos y los 12 aromas de roble nuevo y es una...
- 04/04/13 17:33
Roger Javier Guevara Re: El mejor set de aromas de vino
a mi me prestaron uno de pulltex un compañero de curro me parece que lo compro aun proveedor de viñas del vero y eso...
- 04/04/13 17:13
AntonioJesus.AkatA Re: El mejor set de aromas de vino
No lo dudes LE NEZ DU VIN http://www.lenez.com/?referer=adwords_es&gclid=COquiMPmqbYCFc3HtAod_zgARw 54 aromas...
- 04/04/13 17:11
Anubis7 Re: Sets de aromas de vino
Este estuche lo compre yo hace unos 4-5 años. No lo recomiendo en absoluto ya que a los 2 años aproximadamente...
- 04/04/13 16:56
Smiorgan Re: Sets de aromas de vino
http://www.esenciasdelvino.com/tienda/nuestros-productos/estuche-de-32-aromas-del-vino - Soporte gelatina Saludos.
- 04/04/13 16:53
Smiorgan Re: Sets de aromas de vino
Entonces debo confundirme de marca. Pero yo he usado un set en el que el soporte era sólido. Saludos.
- 04/04/13 16:44
Anpg Re: Sets de aromas de vino
Hola. Desconocía que había algún set de aromas con soporte sólido, pero te aseguro que el de le nez du vin es...
- 04/04/13 15:18
Catalina_Bibiloni Re: Le Nez du Vin
Esto esta muy bien. Los desconocía. Un saludo.
- 03/04/13 19:37
Dani C. Sip
Yo suelo utilizarlo en los cursos de cata. Juego con ellos, aunque en mi caso solo es cata a ciegas, no doble ciega,...
- 03/04/13 19:13
ramico Re: Lo mejor es concursa contigo mismo
Eso no es onanismo??
- 03/04/13 18:59
ramico Re: El mejor set de aromas de vino
Tengo el de PULLTEX, esta bastante bien y es asequible de precio.
- 03/04/13 18:59
Dani C. Interesante
Pues nada, habrá que mirar cuál interesa más. Nosotros hemos extraviado el de defectos, así que no estaría mal...
- 03/04/13 18:57
Dani C. Lo mejor es concursar contigo mismo
Coges unos cuantos salteados sin saber lo que coges y vas escribiendo lo que crees que es. Luego miras las soluciones...
- 03/04/13 18:56
Tao Platón Re: El TCA de Le Nez du Vin
La diferencia es que el de Le Nez du Vin es un frasquito. El de Dolmar es para añadir a un vino, esa es la clave....
- 03/04/13 17:50
Smiorgan Re: El mejor set de aromas de vino
Pues lo más gracioso será cuando ya vayas reconociendo con cierta seguridad los aromas por separado...y los empieces...
- 03/04/13 17:46

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