Colores, olores y sabores del vino
Re: Colores, olores y sabores del vino
Ver mensaje de RegularFaltaría más! Cómo te voy a tratar!
Oye, pues ya me fastidia lo de tu olfato. Y ¿es un problema funcional o, digamos, atrofia por no uso-estímulo?
Si no es funcional, podrías probar con el set de aromas que te digo.
No veas como despierta ese sentido. Tu hueles un frasquito y tienes que adivinar a qué aroma básico pertenece. A la primera no, pero a la tercera, lo memorizas y ya lo tienes archivado.
Un abrazo, amigo
Re: Colores, olores y sabores del vino
Ver mensaje de RegularFaltaría más! Cómo te voy a tratar!
Oye, pues ya me fastidia lo de tu olfato. Y ¿es un problema funcional o, digamos, atrofia por no uso-estímulo?
Si no es funcional, podrías probar con el set de aromas que te digo.
No veas como despierta ese sentido. Tu hueles un frasquito y tienes que adivinar a qué aroma básico pertenece. A la primera no, pero a la tercera, lo memorizas y ya lo tienes archivado.
Un abrazo, amigo
Re: Colores, olores y sabores del vino
Ver mensaje de Regular... Y si es funcional, perdona por darte la brasa.
Re: Colores, olores y sabores del vino
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Re: Colores, olores y sabores del vino
Ver mensaje de RegularPues te voy a decir que cuando yo empecé en todo esto, pensaba que sería imposible que mi olfato pudiera desgranar todos esos aromas que parecían que estaban en la copa y yo era imposible de oler!..peeero..con el tiempo y un paraguas parece que la cosa va cogiendo color.
Si lo que quieres decir es que muchos de esos aromas que nos evoca el vino son más fruto de nuestra imaginación o de un intento de ser snob..pues entonces tengo que decirte que al menos en mi caso no es así. Además, en muchas ocasiones los aromas me recuerdan a cosas o a momentos que nada tienen que ver con la rueda de aromas que se espera de un vino (por ejemplo el otro día un vino me recordaba al olor al entrar a una peluquería donde estuvieran depilando con cera, o también a una marcha que hice por unos parajes húmedos de Asturias).
También tengo que decirte que he visto como amigos míos que también muestran tu escepticismo con lo de los aromas, se han quedado en alguna ocasión sorprendidos al oler un vino y decir.."ostras!..si me huele a fresa totalmente!".. Después de que les ocurra eso, su interés por este mundillo se incrementa.
Re: Colores, olores y sabores del vino
Ver mensaje de G-M.No te preocupes G-M, lo que ocurre es que hace años tuve una rinitis crónica por abusar de un spray para descongestionar la nariz, pensé que me quedaba sin olfato, con el tiempo he ido mejorando, pero no tengo esa finura de otros. Intento experimentar con los aromas y sabores, probaré lo que me dices.
Otro abrazo para tí.
Re: Colores, olores y sabores del vino
Ver mensaje de DanyckyNo soy escéptico...un poco sí, pero no tanto como parece. Esto de los olores es muy subjetivo, pues como tu mismo dices, tus catas prodrían hablar de "depilación a la cera" mientras que el mismo vino a otro le traería otro recuerdo oloroso.
Te aseguro que pretendo aprender todo este asunto de los olores.
Gracias por vuestros consejos.
Un saludo.
Re: Colores, olores y sabores del vino
Ver mensaje de Cente MedinaMuy bueno Cente. La vista, al menos con gafas, todavía puedo utilizarla.
Saludos.