Información de vino espumoso

¿Cómo influye el tamaño de la botella en el vino? Cata 218 de la Peña La Verema

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Tras más de 20 años de periplos enológicos, la Peña La Verema tiene un bagaje cultural enológico importante y es harto difícil sorprender a estos avezados bebedores, perdón, catadores de vino.

Este es mi primer año en la Peña La Verema, germen de lo que hoy en día es Verema.com, donde unos cuantos miembros de este grupo de aficionados al vino se enroló en este bonito viaje de crear una comunidad virtual (hoy diríamos red social) de aficionados al vino y la gastronomía. El caso es que me enfrentaba a un reto difícil, ya que las primeras veces siempre duelen un poco  y no sabes muy bien si lo estás haciendo bien o mal. ¿Qué zona enológica no se ha tratado ya durante todo este tiempo? ¿Qué variedad no se ha diseccionado? ¿Qué...

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