Pazo de Señorans Selección de Añada 2006
Vino Pazo de Señorans Selección de Añada 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.05
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
Opiniones de Pazo de Señorans Selección de Añada
OPINIONES
7

Color amarillo dorado. Tiene una buena intensidad en nariz, con un buen peso de fruta y aromas de su crianza sobre lías, con un punto de levaduras, notas florales y herbáceas y un fondo ligeramente dulce. En boca tiene una buena acidez y un largo recorrido que deja una sensación final amargosa, sin renunciar a una buena presencia de la fruta blanca algo tirante.

Color amarillo bien brillante y marcadas irisaciones doradas. En nariz muestra una gran frescura muy por encima de la añada 2005, fruta blanca madura, toques de fruta cítrica (piel de limón) y algo de fruta amarilla (ciruelas), muy perfumado con hierbas del monte y flores (más frescas que en la última cata), toque de miel milflores y fina mineralidad bien fresca de fondo. Magnífica entrada en boca con mucha frescura, cremoso recorrido, muy buena acidez, fruta madura con predominio de los cítricos (diferente en nariz), sabroso, algo goloso, muy intenso (aún más que la añada 2005), fina textura, agradable estructura, amplio y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica y blanca madura y retronasal ahumado y mineral.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/10/pazo-senorans-seleccion-de-anada-2006/

Color amarillo con destellos dorados bien brillantes y limpio, gruesa lágrima que fluye lentamente por la copa. Aromas de fruta blanca bien madura (compota de peras), mermelada de fruta cítrica (limón y naranja ácida), suaves lácteos (mousse de limón), finas sensaciones ahumadas (como si el vino hubiera pasado un corto período de tiempo en barrica), flores secas, hierbas del monte algo secas (tomillo) y suave fondo mineral (granito húmedo). Fresca y densa entrada en boca, cremoso en todo su recorrido, muy buena acidez, fruta cítrica madura bien intensas y agradables, suaves toques de manzanas al horno con canela, intenso y amplio, muy sabroso y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal ligeramente ahumado.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/10/pazo-senorans-seleccion-de-anada-2006/

Dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad y una cierta complejidad, un poco hermética y cerrada, con todo su desarrollo pendiente. Notas minerales y herbáceas, anisadas y de piel cítrica, frutas blancas de hueso, membrillo, níspero, especias dulces. Da la sensación de tener mucha materia.
En boca es un vino serio, equilibrado y profundo, ligeramente graso, con sustancia pero sostenido por una buena acidez que le otorga una gran viveza y posibilidad de guarda. Final de fruta blanca amarga con ciertas trazas minerales. Buena persistencia.
Nos encontramos ante una de las cumbres actuales del albariño en su última añada, un vino de gran prestancia y complejidad, con una materia de primer nivel por detrás, simplemente está comenzando su trayectoria y sin duda mejorará mucho con algún añito más. Un gran vino, de los mejores blancos nacionales. Unos 30 euros.

Impresionado por añadas previas, he sentido cierta decepción al catar este vino, quizás por prontitud. En nariz es un vino hoy día que recuerda sobremaera a la fruta amarilla, manzana ácida, limón, salino, atlántico y aromas animales y de retención que parecen disiparse, paja, maderas secas. En boca es fundamentalmente ácido, ligero, liviano y fresco. de momento no impresiona como añadas previas

Este vino, galardonado con el Premio Verema al mejor vino blanco del 2012 en su anterior añada 2005, presenta un color amarillo dorado suave. Tiene una nariz de buena intensidad donde las notas de crianza sobre lías le confiere una gran complejidad sin renunciar a la presencia de la fruta, sobre todo fruta blanca, algunos aromas herbáceos que le dan un carácter más fresco. En boca es un vino con buena acidez y buen cuerpo, amplio, con un tacto cremoso y un fondo amargoso muy interesante.

Color amarillo dorado suave.
Nariz de buena intensidad con aromas cítricos, frescos, aromas florales, flores blancas, fruta blanca como la pera williams, flor del geranio, notas herbáceas, ralladura de lima, punto de azúcar glass,
En boca es un vino fresco, con un tacto graso muy interesante y un fondo amargoso que contrasta con las notas de fruta blanca madura, notas cítricas y herbáceas que recuerdan a la rúcula fresca, buena acidez y buen cuerpo.

Me ha encantado, sobre todo por la equilibrada crianza sobre lías.

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