Color amarillo tonalidad oro viejo, brillante, limpio y con una gruesa lágrima que fluye muy lentamente por la copa. En nariz muestra una gran madurez y evolución con una fruta cítrica en compota (naranja amarga y piel de limón), compota de manzana, membrillo, cabello de ángel, hierbas aromáticas y flores secas, sensaciones de piedra húmeda y notas metálicas de fondo que se funden con recuerdos de jabón de tocador. Densa y notable entrada en boca, buen paso en boca con un cremoso recorrido bien sabroso, muy buena acidez, mermelada de fruta cítrica y fruta amarilla (ciruelas maduras), suave textura y con peso, elegante y muy agradable, ligeramente goloso y fina persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal lácteo.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/10/10/pazo-senorans-albarino-magnum-2003/

Tomado en restaurante
Amarillo pálido muy claro con reflejos verdosos.
Aroma de buena intensidad, muy afrutado con membrillo y pera madura.
En boca es de medio cuerpo, muy ácido pero bien equilibrado, suave, parece que tenga un pequeño toque de carbónico, no es largo, final elegante. No es ni seco ni abocado, da mucha sensación de frescura por su excelente acidez.