Opiniones de Pazo de Señorans Seleccion de añada
OPINIONES
2

Visual: Color amarillo dorado.
Olfativa: A copa parada se muestra poco intenso, al agitarlo y con algo de oxigenación se muestra algo más intenso, expresivo y fresco, mucha fruta tipo piña, toques florales interesantes, algún barniz i hidrocarburos, en su evolución aparece una sutil cremosidad, quesos frescos, y notas herbáceas húmedas que lo apagan algo.
Gustativa: Buen volumen, quizás excesiva acidez que apaga un poco la boca, suave, cierta untuosidad y muy largo y frutal.
Le falta tiempo y tiene potencial de guarda.

Color amarilo pajizo con reflejos verdosos y lagrima densa. Nariz intensa a fruta blanca madura, fruta de hueso, cítricos, flores y tostados de las lías. En boca es denso, elegante, untuoso, graso, algo falto de acidez que le proporcione mayor frescura . Es muy largo y persistente. Creo que mejorará en botella en los próximos meses o años.

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