FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.0
/ 85
CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a 24-28ºC e inició la fermentación en depósitos de acero inoxidable y acabó en barricas. Se crió en barricas francesas kosher nuevas y de 1 año durante 12 meses. Permaneció en botella durante 3 meses en bodega antes de su comercialización.
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Opiniones de Peraj Ha'Abib Flor de Primavera
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Picota oscuro de borde violáceo, lágrima no excesivamente densa. Nariz de intensidad media, principalmente con fruta roja y negra. Tiene una entrada suave en boca, sus 14.5º de alcohol no se dejan notar, parece un vino más ligero. Creo que es más para comer que para catar, acompaña perfectamente platos de carne sin ensombrecerlos ni convertirse en protagonista. Aunque ya se puede beber le vendrá bien algo de botella, tiene la acidez necesaria para progresar. Precio en tienda unos 25 euros, RCP justita para mi gusto, tal vez justificada por tratarse de un vino que requiere una elaboración tan particular.