Corcho poco bañado en vino por el interior pero que, en este caso, con sacacorchos de 2 tiempos se parte y recurrimos en cuanto vemos que el corcho no da de sí, al sacacorchos de láminas.

Decantamos una hora antes de servirlo.

Sacado el vino a 13ºC de vinoteca y servido en copa ancha de balón.

Visual

Picota cereza con reflejos pardos-ocres, ribete multicolor entre una banda transparente, atejados y reflejos muy sutilmente granatosos, limpio, brillante y de buena, fina y abundante lágrima de lenta caída. 

Buena visual para un Ribera Crianza de 12 años (parece incluso 2-3 años más joven de la edad que tiene). El corcho, aunque se partió, bien pues estaba muy poco bañado en vino e hizo su función perfectamente. (9)

Nariz

De muy buena intensidad a, mayormente, fruta negra madura en sazón, regaliz, especias dulces, clavo, amielados, algarroba, pan de higo, algunos cueros, tostados poderosos, torrefactos, balsámico-mentolados potentes, chocolate, cacao y un punto mineral y vegetal que otras veces no le había encontrado a este mismo vino. 

Gran nariz en intensidad y complejidad la de este vino, tanto por su edad (12 años) como por su categoría. (9,2)

Boca

Ataque poderoso y contundente pero, a la vez, de una suavidad, frescura y sedosidad excelentes, sin aristas, terciopelo, envuelve la boca fantásticamente bien, buena acidez, taninos sedosos y dulces, finos, que parecen guante de seda, redondos pero aún con presencia y nervio (nada decaídos) notándose muy ligeramente en mucosas (pero sin molestar en absoluto). Paso por boca a fruta negra madura junto con cacao y mentolados fenomenal.

El final es larguísimo, aterciopelado, redondo, con notas de fruta negra madura, mieles, algo de fruta pasificada, menta, chocolates, cacaos y un punto mineral final muy interesante en un retrogusto sensacional; en vía retronasal aparecen notas balsámicas, tostadas, herbáceas y especiadas que lo redondean fantásticamente bien. (9,4)

Aunque sea el básico de la bodega, ahora mismo, este 2006, me parece un excelente vino sin paliativos. Las añadas más recientes, 2012, 2013, 2014, están muy buenos pero no son, ni de lejos, este vino ahora mismo. EMHO, está en su punto de consumo perfecto si se busca elegancia, madurez y sedosidad (pero todavía con fruta negra a mansalva).

Su PVP rondaba los 14€ en su día, ahora anda en unos 10-11€ pues ha bajado de precio un poco. Excelente RCP pues, una vez más, es la prueba de que estos vinos envejecen de maravilla incluso hasta sus 12 años. 

Puede perfectamente aguantar 2-3 años más en botella, pero yo lo consumiría ya pues está en un momento ideal esta añada 2006 de Condado de Haza.

Corcho que sale entero, largo, grueso y perfecto con sacacorchos de dos tiempos. Poco bañado en vino para su edad en rojo picota muy oscuro (muy poco penetrado el vino en el corcho).

Abierto y decantado hora y media antes de su consumo.

Visual

Picota rubí de capa alta, ribete cereza-transparente con ligerísimos reflejos granatosos increíbles para un vino ya de casi 12 años, limpio y sin posos en el vidrio de la botella aunque sí aparecen en la última copa algunas partículas pequeñas de poso en el ribete, brillante y de buena lágrima, fina y de lenta caída.

Por el estado del corcho y del vino actualmente se merece una nota elevada (9,5)

Nariz

De alta intensidad  fruta negra madura, compota y mermelada de frutos negros, regaliz, especias dulces, clavo, toffee, chocolate amargo, torrefactos, vainilla, finas maderas, potentes balsámico-mentolados, hierbabuena, algarroba, mieles, algunos higos secos, ligera crema pastelera y fondo de tabaco rubio y finas maderas de calidad. 

Muy buena nariz a sus 12 años: intensa, compleja y aún con fruta madura (sobre todo negra).

Boca

Ataque frutal y fresco a pesar de su edad, seco, de bastante volumen y expansividad, buena densidad, notable cuerpo y estructura en boca pero sin perder fluidez y facilidad para ser bebido; es un vino fino, de notable acidez aún para tener casi 12 años, sabroso, redondo y, a día de hoy, perfectamente integrado y equilibrado. 

El final es bastante largo con notas de fruta negra madura amargosa, regaliz, especias, tostados, mieles, higos secos, chocolate y un buen fondo de maderas en un retrogusto estupendo; en vía retronasal aparecen algarroba, mentolado-balsámicos, más notas de madera perfectamente integradas, toffee, clavo, vainilla y tabaco rubio que lo rematan excelentemente bien. 

Gran boca la de este vino, superior a la nariz (que aventuraba menor frescura y mayor madurez de la encontrada luego). (9,3)

Excelente este Condado de Haza Crianza 2006, una añada que no fue de las mejores de la década y un vino que, en teoría, por su categoría, ya estaría, 12 años después, fuera de momento óptimo de consumo y que, sin embargo, está excelente y, perfectamente, creo que podría haber aguantado 4-5 años más en botella sin gran pérdida de cualidades. 

Aunque sea un vino muy comercial (por estar en casi todos los estantes de grandes superficies), me encanta ver la capacidad de envejecimiento de este vino, no sólo a los 8, no sólo a los 10, sino a los 12 años de vida. 

Su PVP rondaba los 14€ hace unos años, ahora ha bajado, de unos años para acá, a 10€ (es muy fácil verlo incluso por 9 y pico). En cualquier caso, dado cómo es el vino de más joven pero la capacidad de envejecimiento que atesora, creo que tiene una RCP, sencillamente, excelente para su tipología.

Este es de mis vinos fetiche de hace 8-10 años y, una vez más, sigue sin fallarme. 

Me queda otra botella más a la que daré algo más de tiempo (pero no mucho más), pues está en momento óptimo de disfrute ahora mismo.

Cápsula impecable. Excelente corcho, sale entero y perfecto, con menos de 1 mm bañado en vino rojo picota muy oscuro y concentrado. Parece el corcho de un vino con 3-4 años menos. No parece el corcho de un vino de 10 años de vida con 7-8 años de vida en botella ya. Huele muy bien por el interior.

Descorchado entre 30-90 minutos antes de la cata y consumo. Sacado de vinoteca a 14ºC y mantenida la botella en recipiente térmico 1-2 grados por debajo de la temperatura de servicio óptima (16-17ºC).

De esta forma, en copa ganará algo y estará a la temperatura de servicio óptima.

Visual: rojo picota acerezado de capa media-alta, ribete cereza-granatoso-transparente con ligerísimos destellos atejados ya, buena y abundante lágrima que cae en forma de palmera y que parece querer tintar ligeramente la copa, bastante limpio en general y brillante. Digo limpio en general porque en el ribete sí tiene ya ciertas micropartículas de posos y precipitados relativamente normales en un vino con 10 años de vida. En cualquier caso, parece que tenga entre 2-3 años menos de los que tiene en visual. Relativamente joven aún.

Nariz: fruta roja y, sobre todo, negra maduras pero con un toque de frescor aún con potentes mentolado-balsámicos, regaliz, especiados, coco y vainilla sutiles, tostados, finas maderas muy bien integradas, tabaco rubio, caja de puros, cueros suaves, herbáceos, chocolate, ligeros lácteos, cantos rodados, algo de monte bajo y ligeras notas minerales de fondo. Bastante complejo y con relativa madurez ya pero, a la vez, se mantiene bastante fresco. Sorprendente.

Boca: entrada de ataque de buena potencia y densidad, entra vertical y termina siendo expansivo en boca, cuerpo medio-alto, notable estructura, acidez media-alta, fresco, ágil en el paso por boca, amable, sabroso, un punto goloso, tanino todavía con nervio y perceptible en encías, con algunos años de margen de doma pero ya bastante pulido y dulce; el tanino está, con 10 años, en ese punto entre ligera astringencia, todavía nervio y potencia pero bastante aplacado ya respecto a hace unos años: fantástico EMHO y con algunos años de pulido potenciales. El paso por boca es súper agradable y sabroso, rico, fresco. El final es largo, bastante largo, con postgusto a frutos negros maduros, mentolados, chocolate y retronasal a maderas finas, herbáceos, balsámicos y tabaco que terminan de redondearlo excelentemente bien.

Fantástico y fenomenal evolución la de esta botella de Condado de Haza Crianza 2006. A sus 10 años creo que está ya en un equilibrio perfecto entre juventud y madurez, con fruta madura pero no excesivamente licorosa, todavía fresco (en lo que contribuyen sus abundantes balsámicos). Creo que puede aguantar bien todavía 2-3 años más (quizás más) pero también pienso que sería una pena perdérnoslo ahora mismo (de aquí a un año).

Me quedan 2 botellas e intentaré darles finiquito en no más de un par de años (quizás antes).

Magnífica RCP y estupendo vino (mucho más que un "Crianza" al uso, la verdad).

Corcho que se parte al extraer con sacacorchos de dos tiempos. Toca utilizar láminas para extraer la parte interior y filtrar con filtro de café ligeros restos de corcho.

Visual: rojo picota de buena capa (media-alta casi alta), ribete granate-cereza-transparente con ligeros destellos atejados muy leves, limpio, brillante y con muy buena y abundante lágrima de lenta caída. Sólo en el lateral de la botella, de estar horizontalmente en vinoteca, hay una buena mancha de posos pegada al vidrio.

Nariz: fruta roja pero, sobre todo, negra muy madura y casi en licor ya, especias, regaliz, mentolado-balsámicos, vainilla, coco, tostados poderosos, chocolate negro, café verde, toffee, monte bajo, algunos herbáceos, hongos, champiñones, ligeros cueros, carne fresca, algunas notas de sangre, yema de huevo cocido a baja temperatura, potentes notas a tabaco rubio y caja de puros. Muy complejo: tempranillo con crianza en roble americano de auténtico libro (a mí me gusta, aunque sé que muchos lo considerarían ya bastante clásico).

Boca: entrada potente, con volumen medio-alto, de buena densidad, golosa, elegante, sabrosa y con un punto aún de frescura dentro de su contundencia. Madera perfectamente integrada. Tanino fino y dulce aunque todavía bastante perceptible en encías (es decir, tiene aún 2-3 años de margen de pulido adicionales, algo notable en un Ribera Crianza ya de casi 10 años). Paso por boca carnoso pero que apetece repetir. El final es largo y un poco amargoso, a frutos negros en licor, tostado, con recuerdos a regaliz, vainilla, chocolate y tostados, con retronasal a ligero chocolate, café verde, tabaco rubio y balsámicos. Invita a repetir copa.

Un Ribera Crianza muy serio, elegante y rico en la mitad-final de su curva óptima de consumo (aunque con 2-3 años más de potencial vida en buenas condiciones). Un claro exponente de la tempranillo burgalesa y de cómo puede evolucionar a los 10 años de vida con una buena vinificación, crianza en barrica, reposo en botella y conservación posterior.

La RCP me parece excelente para lo que ofrece (es un vino que hace unos años andaba en 13-14€ pero que ahora mismo, es posible encontrarlo por 10-12€). Joven (un 2011-2013 ahora mismo) es magnífico, pero con casi 10 años vemos que evoluciona prácticamente tan bien o mejor que muchos vinos que se apellidan "Reserva".

vista rojo picota con borde teja

nariz fruta madura cacao especia ,cuero

boca tanino maduro, sabroso,expresivo y un final de boca a maderas,para mi gusto empieza a decaer

Hace más de un año desde que tome la última botella de este vino y lo encuentro mucho más equilibrado y elegante, de paso armonioso y agradable, de medio cuerpo, suave, con taninos nobles bien conjuntados, correcta acidez, correcto recorrido y persistencia de tostados.
En nariz tiene más intensidad que en boca, con frutos rojos maduros inicialmente que dejan paso a tostados de barrica, torrefactos, pimienta negra y regaliz.
Actualmente en estado óptimo de consumo, redondo y equilibrado.

Está fantástico, en un momento de consumo impresionante.

Visual: rojo picota, capa alta, ribete rubí-cardenalicio con reflejos teja, lágrima densa pero no muy abundante. Bonito y limpio. Le queda bastante vida por delante.

Nariz: potente aroma a fruta negra madura, fruta roja silvestre, pimienta negra, laurel, clavo, especiados, balsámicos y mentolados.

Boca: entrada potente, frutal pero a la vez con un sabor sutil a maderas de altísima calidad desde el primer momento, taninos ya bastante pulidos, astringencia muy limitada, especias, toffee, retrogusto medio-largo muy agradable. Retronasal notable con mentolados. Acidez y alcohol para durar 3-4 años sin problemas.

Me ha gustado mucho este vino respecto al año pasado. Ha evolucionado muy bien y a mejor. El año pasado lo noté más inexpresivo, duro, tánico. Ahora está mucho mejor. Recuerda muchísimo, sin serlo, a los grandes Pesqueras. Se nota la mano del bodeguero ;)

El vino fue decantado un tiempo prudencial pero se mostraba inexpresivo. A la vista bonito color violeta brillante, en nariz algunos olores terciarios que se desaparecieron dejando un vino un poco plano con presencia de fruta y algunas especies. Buena acidez y paso correcto sin grandes aristas.

Rojo picota, ribete transparente con algun iris anaranjado. Cubierto.
Muy expresivo con frutas rojas, cítricos y fondo de cuero.
En boca es amplio, ligeramente ácido, astringencia marcada pero agradable (apical), paso algo brusco que se agradece, sabores a guindas, melocotón y vainilla.
Posgusto largo con un deje de apio y pimiento verde recién cortado.

Al día siguiente se aprecian en nariz frutas silvestres y bosque bajo, menos frutal y más mineral.En boca no cambia mucho pero desaparecen los matices avainillados apareciendo una más clara presencia de madera y mayor astringencia, ahora más periférica.

Color rojo picota cubierto con ribete granate y buena capa, de intensidad aromática media, con frutos rojos de sensación licorosa, espécias, balsámico y recuerdos de pasteleria, presentando en boca media entrada, fresco y frutal, sabroso, correcta acidez pero ligeramente astringente sin llegar a molestar demasiado.
Postgusto con buen recorrido y persistencia frutal.