Corcho que sale entero, largo, grueso y perfecto con sacacorchos de dos tiempos. Poco bañado en vino para su edad en rojo picota muy oscuro (muy poco penetrado el vino en el corcho).
Abierto y decantado hora y media antes de su consumo.
Visual
Picota rubí de capa alta, ribete cereza-transparente con ligerísimos reflejos granatosos increíbles para un vino ya de casi 12 años, limpio y sin posos en el vidrio de la botella aunque sí aparecen en la última copa algunas partículas pequeñas de poso en el ribete, brillante y de buena lágrima, fina y de lenta caída.
Por el estado del corcho y del vino actualmente se merece una nota elevada (9,5)
Nariz
De alta intensidad fruta negra madura, compota y mermelada de frutos negros, regaliz, especias dulces, clavo, toffee, chocolate amargo, torrefactos, vainilla, finas maderas, potentes balsámico-mentolados, hierbabuena, algarroba, mieles, algunos higos secos, ligera crema pastelera y fondo de tabaco rubio y finas maderas de calidad.
Muy buena nariz a sus 12 años: intensa, compleja y aún con fruta madura (sobre todo negra).
Boca
Ataque frutal y fresco a pesar de su edad, seco, de bastante volumen y expansividad, buena densidad, notable cuerpo y estructura en boca pero sin perder fluidez y facilidad para ser bebido; es un vino fino, de notable acidez aún para tener casi 12 años, sabroso, redondo y, a día de hoy, perfectamente integrado y equilibrado.
El final es bastante largo con notas de fruta negra madura amargosa, regaliz, especias, tostados, mieles, higos secos, chocolate y un buen fondo de maderas en un retrogusto estupendo; en vía retronasal aparecen algarroba, mentolado-balsámicos, más notas de madera perfectamente integradas, toffee, clavo, vainilla y tabaco rubio que lo rematan excelentemente bien.
Gran boca la de este vino, superior a la nariz (que aventuraba menor frescura y mayor madurez de la encontrada luego). (9,3)
Excelente este Condado de Haza Crianza 2006, una añada que no fue de las mejores de la década y un vino que, en teoría, por su categoría, ya estaría, 12 años después, fuera de momento óptimo de consumo y que, sin embargo, está excelente y, perfectamente, creo que podría haber aguantado 4-5 años más en botella sin gran pérdida de cualidades.
Aunque sea un vino muy comercial (por estar en casi todos los estantes de grandes superficies), me encanta ver la capacidad de envejecimiento de este vino, no sólo a los 8, no sólo a los 10, sino a los 12 años de vida.
Su PVP rondaba los 14€ hace unos años, ahora ha bajado, de unos años para acá, a 10€ (es muy fácil verlo incluso por 9 y pico). En cualquier caso, dado cómo es el vino de más joven pero la capacidad de envejecimiento que atesora, creo que tiene una RCP, sencillamente, excelente para su tipología.
Este es de mis vinos fetiche de hace 8-10 años y, una vez más, sigue sin fallarme.
Me queda otra botella más a la que daré algo más de tiempo (pero no mucho más), pues está en momento óptimo de disfrute ahora mismo.
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