Segundo crianza con añitos a cuestas, el que hemos catado esta semana, de la Ribera del Duero. En este caso, comparativamente hablando, "sólo" 14 añitos comparados con los 20 del anteriormente bebido Arzuaga Crianza del'95.
Descorchado unos 45 minutos antes de su degustación.
Corcho blando, casi descorchado entero...casi ( voy a pensar que soy yo el "malo" en estos menesteres).
El color no acusa el paso del tiempo en exceso. Picota granate, tirando a rubí de capa media. Lágrima ligeramente presente en el cristal de la copa.
La nariz arroja muchas cosas: buenas, y no tan buenas.
Aromas de reducción animales, en primer término. Esto lo soluciona el tiempo y el oxígeno, por sí solo. Pasado este momento, comienza el desfile de tostados, ahumados. Especias y algún ramalazo balsámico. Se echa de menos (ésto, un comentario de manera personal mía) la fruta, que no la encuentro.
En lo que sí me parece curiosa es en las sensaciones vegetales que, ahora mismo, este vino nos enseña. No hay nada de Cabernet? Pues por momentos, a uno le parece que intervenga bastante en el coupage. En fín...
En boca, nos encontramos un vino que, si bien mantiene una buena dosis de acidez presente todavía y nos deja la sensación de aguantar un poco más el paso del tiempo, parece haber desechado cualquier asomo de elegancia y una total ausencia de fruta (como en nariz).
Pero...Bueno, hablamos de un crianza y no creo que se le pueda pedir muchísimo más en el tiempo; contando los añitos a cuestas que lleva. Transmite tostados de la barrica, especias de nuevo y ahumados. En todo esto es franco. Persistente final de recuerdos idénticos a lo anteriormente comentado.
No es que esté manco; no es que esté flojo...o pobre.
Es que, a pesar de no ir en caída libre, ya no nos puede ofrecer más.
Noble.
Cereza oscuro de capa media.
Nariz de buena intensidad con aromas de reducción que van desapareciendo poco a poco para dar paso a la fruta negra madura y la fruta roja, cedro, especias dulces, café recién hecho y torrefactos.
En boca tiene buen ataque, con buena acidez y cuerpo y gran recorrido. Equilibrado, potente pero elegante y de tanino cremoso y pulido.
Catado junto con un 2000 que quedo con dicho 2000, aunque este vino me gustó. Le queda vida por delante.
Color cerza oscuro de capa alta. Ribete granate.
Intensidad aromática alta. Fruta negra, especias, tostados y algo de animal. Es complejo.
En boca es algo astringente. Muy sápido. Se repiten las sensaciones aromáticas. Postgusto persistente.
Buen vino, equlibrado. Pero creo que le falta botella. Habrá que probarlo dentro de un tiempo. Me ha gsuatdo más en la nariz que en la boca (por la astringencia).
Color cereza bastante oscuro.
Aroma de intensidad media a frutos rojos y negros muy maduros, tostados de la madera, torrefactos, ahumados, maderas finas y vegetales.
En boca tampoco es muy potente, pero tiene un paso de boca redondo, equilibrado, sabroso y con cuerpo, taninos dulces, retronasal igual a la nariz. Final no muy largo, pero dulzón y sabroso. cuesta sobre 10 €, el corcho un 7.
Cereza intenso, capa media-alta.
Tras una nariza de inicios terciarios -clásico en los Haza-, el vino se abre hacia una presencia frutal fresca y compotada, notas de cacao, restos de regaliz y especias intensas.
Encuentro moderadamente seco, sabroso, de medio volumen. Tanino muy bien tratado, con algunas sensaciones dulzonas pero en conjunto muy carnoso y elástico. Buena sensación de equilibro general gracias a una bella acidez que acompaña el vino. Paso frutal y especiado, con notas de cacao y apuntes orgánicos. Final de buen recorrido y buena persistencia. Muy bien elaborado en conjunto. Desde el 96 que no tomaba un Haza tan completo.
Cereza de capa media, con mucha nariz, a frutas negras, moras y ciruelas, con notas a maderas y taninos, bálsamico, carnoso y aterciopelado, envolvente con alguna acidez pero muy elegante con final largo y aunque resulta bastante equilibrado con el tiempo mejorará sin duda, es estupendo vino, a mi juicio mejor que los dos anteriores de la marca y su precio, alrededor de 15 euros irá a más.
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