Color picota, menisco atejado, capa alta, limpio, buena lágrima poco tintada
En nariz arranca muy cerrado pese al tiempo de apertura previo, poco a poco van saliendo aromas de buena intensidad con fruta roja y negra,, notas tostadas, frutos secos, cacao.
En boca tiene aun sensación de cerrado, cuerpo medio, tiene acidez pero se noa el paso del tiempo, queda poca fruta y especias, cierta mineralidad y con un tanino integrado. Persistencia media alta

Color picota granatoso de capa alta.
Nariz de buena intensidad, potente, con las notas de fruta bien presentes, notas tostadas, ligeramente ahumadas pero sin perder ese toque de fruta, algo así como un recuerdo a tomates secos o ñoras. Tiene un punto de cacao amargo, de chocolate puro.
En boca tiene una acidez excelente, un cuerpo amplio, con un toque cremoso y el tanino bastante integrado. Presenta unos matices lácteos de café con leche, mineral, con recuerdos a mina de lápiz, grafito y un punto picante de pimienta negra.

Aun así, le queda bastante por decir, habrá que esperar algo más de tiempo en botella.

Moncerbal: potencia y sutileza en un solo vino.

Granate de buena capa. Tiene una nariz bien definida, expresiva y bastante intensa, con recuerdos a chocolate, toques de fruta roja, suaves tostados y algunos matices especiados. Tiene un perfil fresco, con cierto aire atlántico. En boca el ataque es intenso, con atractivos amargos, con una trama ligera pero bien trenzada, bien de acidez, persistente y con profundidad. Tiene bastante fruta y una atractiva mineralidad.

Jornada de puertas abiertas en la Vinoteca sobre el Bierzo. Es un vino que todavía le falta por desarrollar. El del 2001, que a mí me entusiasmó está en este momento en unas condiciones mucho más óptimas para beberlo. Color rojo oscuro; En náriz aromas dulces y afrutados. En boca tiene una textura muy espesa, densa, concentrado, muy tánico, con una mineralidad muy pura y con sabores ahumados sobre el paladar, pero es un gran vino. En este momento el Corullón, a pesar que también se ha de desarrollar, se presenta más abierto que el Moncerbal