Magnífica cata vertical de Las Lamas y Moncerbal (2008, 2009 y 2010) la que pudimos disfrutar gracias al esfuerzo de nuestro amigo Jordi del Celler Vallés, donde pudimos conocer un poquito más el trabajo de la familia Palacios en el Bierzo y descubrir unos vinos maravillosos y emocionantes. Empezamos con un Pétalos 2011 para acabar con un espectacular Faraona 2007.

VISUAL: Color rojo cereza picota de capa media – alta.
OLFATIVA: Alta intensidad, quizás el más complejo y mineral en nariz pero el menos fresco, con compotas, punta de lápiz (mineral), la añada cálida hace aflorar más esas sensaciones terrosas dando recuerdos a pólvora.
GUSTATIVA: Aun algo por domar, muy buna acidez, el que tiene en su paso por boca el tanino más presente algo secante y “rugoso”, con mucha longitud.