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Magnífica cata vertical de Las Lamas y Moncerbal (2008, 2009 y 2010) la que pudimos disfrutar gracias al esfuerzo de nuestro amigo Jordi del Celler Vallés, donde pudimos conocer un poquito más el trabajo de la familia Palacios en el Bierzo y descubrir unos vinos maravillosos y emocionantes. Empezamos con un Pétalos 2011 para acabar con un espectacular Faraona 2007.
VISUAL: Color rojo cereza picota de capa media – alta, aguanta color.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, aroma sensual, con fruta fresca, balsámicos que cada vez afloran con más insistencia, fino, perfumado, juanolas, flor marchita, toque mineral…
GUSTATIVA: Más mineral que en nariz, fresco, salino, entra suave u se te queda en la punta de la lengua, excelente y delgada acidez, gran longitud, hay vino para años.
1049 botellas de 0.75l en esta añada.
Abierto con 24h de antelación.
VISUAL: Precioso color rojo cereza picota uniforme bien cubierto, buena capa.
OLFATIVA: Excelente intensidad, vigoroso y joven, energético, mucha flor (violeta), regaliz roja, golosidad, fruta negra integradísima, se entremezcla con el resto de aromas, finas maderas de fondo, mucha finura, aparecen sensaciones terrosas de piedra húmeda.
GUSTATIVA: Entrada amplia, goloso, alguna sensación joven aun (punto amargo), pero ya está muy disfrutable y brutal, muy frutal, largo, sensaciones florales en su final, expresivo, excelente equilibrio y estructura.
Bomba de vino, dará que hablar.