Amarillo ligeramente alimonado, limpio y brillante, con sensación de juventud para un vino que se aproxima a los 10 años. Nariz de buena intensidad, que se huele a distancia de la copa, fina y elegante, con un marcado carácter mineral, junto a notas de frutos secos tostados, brioche y un punto de hinojo. En boca, es radicalmente seco, con el carbónico bien integrado, excelente estructura y acidez cítrica muy viva que le da nervio, frescor y prolonga su final amargoso aportandole persistencia. Retronasal en el que nuevamente predominan las notas minerales, manzana asada, hinojo, recuerdos de naranja y algo de caramelo. Al dia siguiente mantiene perfectamente la burbuja y sus aromas se muestran algo más afrutados. Excelente champagne que maridó perfectamente con la dificil comida hindú.

Amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. Muy brillante. Burbuja pequeña y muy integrada con sube con velocidad formando corona en la copa.
En nariz tiene una intensidad media con aromas frutales, manzana, melocotón (hueso) y notas de bollería.
En boca tiene una entrada que la llena con el carbónico muy integrado y con una acidez algo elevada. Se notan más notas de fruta algo más madura, frutos secos y tostados.
El postgusto no es muy largo dejando un cierto amargor al final.

Amarillo pajizo claro, burbuja fina de intensidad media.
Aromas intensos de citricos. Con la aireación (y catado en paralelo con copa borgoña)van apareciendo notas de mantequilla, frutos blancos(lychies) y ligerísimos toques de vainilla. En boca es untuoso, sabores citricos, mantequilla y frutas blancas. Bastante rico

Amarillo pajizo, brillante y muy limpio, con pequeñas burbujas bien encadenadas.
En nariz, se aprecian notas pasteleras y algo de cítricos con puntas de fruta confitada y madura.
En boca, se muestra equilibrado, denso y elegante con un posgusto agradable y duradero.
Me ha gustado mucho.

Abierto 1/2 hora antes. Comienza la cata a 10º, aunque pongo la botella en cubitera para bajar 2º.
Color amarillo pajizo, limpio, brillante de burbuja fina y constante.
En nariz aromas citricos, frutas con hueso, mantequilla y bolleria.
En boca tiene buen paso y una excelente acidez, es untuoso y denso. El postgusto es medio.
Me ha gustado mucho, aunque el precio es algo alto.

Dorado pálido con reflejos más intensos. Burbujas finas y abundantes que suben formando hilos. Aromas a cítricos, minerales y muy suaves tostados. Buen ataque, buena acidez, fresco y vivo, denso y sabroso, graso y con cierto volumen. Buen final con recuerdos minerales, cítricos y ligeros torrefactos.

VISUAL
Amarillo pajizo, pálido, limpio y brillante.
Burbuja de medio grosor, persistente, con el paso del tiempo se hace más fina, de ascensión rápida que irrumpe con fuerza en la superficie, formando corona.

NARIZ
Sutil, fragante, complejo, de buena intensidad
Inicialmente, aromas cítricos, fruta blanca, piña que evoluciona a albaricoque, con el tiempo y la temperatura, aparecen aromas de bollería fina, almendra.

BOCA

En boca, tiene una entrada franca, elegante con una excelente acidez que le da gran frescura, buen recorrido con posgusto ligeramente cítrico, de mediana persistencia.

Excelente, champagne, aunque su precio obligue a reservarlo para ocasiones especiales.

Color Amarillo Dorado Palido, con suaves tonos verdosos, su burbuja es fina y elegante.

En Nariz tiene aromas frutales y citricos, tambien a crema de manteca, a membrillo, vainilla.

En boca es muy untuoso, tiene un post-gusto largo y muy goloso.

Me parece un muy buen Champagne, y combino perfectamente con el maridaje que puse para la ocasión, no todos los dias cumplimos años.

Muchas gracias a Marques de Riscal por ofrecernos esta maravilla de regalo.

Amarillo pálido que recuerda la paja que queda tras el corte del cereal en verano.
Burbujas ascendentes en continuidad y potencia, casi filamentosa estructura, y rompiendo con fuerza en la superficie.
Frutas blancas - pera y piña - en nariz, que ocultan sutilmente esa cremosidad a la que aluden otros catadores. Ese carácter se manifiesta con rotundidad en boca, donde lo cítrico anuncia un postgusto postrero ligeramente amargo, que lo dota de equilibrio.
Fresco, excelente para abrir, mantener y cerrar una comida, sin interferencias ni mezclas con otros vinos.
Un buen producto, con una guarda excelente, para un coupage extraordinario, al que sólo pondría el pero de un precio considerable para el mercado español.

Color dorado pálido, burbuja fina.
En nariz destaca las notas de bollería, crema, frutas con hueso, membrillo maduro, mantequilla, cítricos y un punto herbáceo algo anisado muy rico.
En boca es fresco, con una acidez excelente, buen recorrido, cremoso. Carbónico perfectamente integrado y complejo también en esta fase.

Me ha encantado, complejidad y elegancia por igual.