Care crianza 2003

Vino Care crianza 2003

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
88
Puntuación Media:
7,5
Calidad-precio:
4,0

Bodega: Bodegas Care (Care Wines)
D.O./Zona: D.O. Cariñena
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot; procedentes de las fincas: Bancales y Cadillos.
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Crianza en roble americano durante 8 meses. Durante este tiempo se realizan dos trasiegos.

Varietales: Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot; procedentes de las fincas: Bancales y Cadillos.

47 Opiniones de Care crianza

Color cereza intenso con destellos morados. Algo turbio o sucio, pero brillante. Destaca enseguida en nariz por su peculiaridad: fruta compotada, muy mineral, regaliz... pasado el rato asoman los tostados; algo de balsámico. ¿Será esa garnacha? En boca se notan astringencia y acidez por separado, no de forma redonda; las notas a madera no destacan en exceso, y ni muy torrefacto ni muy nueva. Fruta pasada. Relativamente potente, con postgusto normal. Mucha mejor nariz (compleja) que boca, donde no ensambla los detalles apuntados. No creo que la botella lo haga mejorar demasiado. Correcto, aunque posteriores añadas puedan resultar de más interés.

La botella llama la atención; la etiqueta de tipo tela. Capsula con logo como el tapón. Este último de silicona negro.

Fase visual: Color cereza tirando a profundo. Capa media. Ribetes cardenalicios. Límpio y brillante. Esta muy bien el color teniendo en cta. q se trata de un crianza.

F. olfativa: Los terciarios hacen acto de presencia, tostados, avinillados. Despues ya va saliendo la fruta madura, concretamente compota de ciruela negra. Algún destello de regaliz negro. Minerales tb. Sobretodo sobre salen los terciarios.

F. gustativa: Un ataque con presencia, deja la punta de la lengua rasposa, pero la astingencia no rompe la armonia de la elegancia que presenta este vino en la boca. La llena hasta el ultimo rincón, donde aparece la fruta madura, más que en la nariz. Creo q la elegancia de este vino, viene dada x la garnacha octogenaria que posee.
Retrogusto largo, provocando sequedad-salivación.

Preciosa la botella bordelesa-larga y sobre todo unas etiqueta-contra de impresionante calidad tanto del papel como de los colores , magnífica “puesta en escena” .... Descapsulamos y …. ¡oh nooooo tapón sintético…. !! si se quiere evitar el corcho ¿por qué no un screwcap o tapón de rosca … ? .

En vista es de un rojo picota con capa media alta , limpio y brillante con ribete anaranjado , destellos violetas ( con notas azules , morado ) , la lágrima se nota ancha y lenta ... se ve pesado .

En nariz fruta negra en sazón ( ciruelas claudias ) , potente y denso , pedernal ( mineralidad acusada , esa garnacha exhibiendo terroir ) , pimienta blanca ( pica un poco en nariz ) , vainillas leves notas tostadas .....

En boca ataque fresco y franco , cuerpo medio , dulzón ( garnacha y merlot en armonía ) , ligera astringencia final ( quizás debido a la madera de la crianza ) , buen esqueleto que con la CS debería soportar una senectud de un par o tres de añitos ....

Ahora mismo está degustable , pero creo que para la navidad Ø próxima primavera estará mucho mejor .

Precio estimado 8,00 € - 10,00 €

Botella de vidrio verdoso, color oscuro y presencia sobria Etiqueta original," moderna" con aires que recuerdan el ambiente taurino: torero, montera y color amarillo y rojo.
El corcho artificial. Negro, vanguardia, pero prefiero el olor y el calor del corcho de alcornoque.
Color cereza, capa media, brillante y con tonos violaceos. Aroma a fruta muy madura, con recuerdos a carne picada. sabor: El alcohol se integra con agrado, sobre todo si la temperatura del vino es optima. Dulzon, muy goloso,con una acidez marcada inicial que lo hace refrescante.Escasamente tánico. Recuerda en exceso otros vinos de " selección".
En resumen, no defrauda pero tampoco sorprende.

Bonito etiquetado de la botella. Color cereza, de capa media. En nariz, frutos negros en compota, toques minerales, tostados. Conforme va subiendo de temperatura se aprecia alguna nota balsámica. En boca es de paso suave, agradable, ligeramente amargo y algo astringente, no demasiado. Persistencia media.
Un buen vino.

Capa media-alta. Color picota con ribete amoratado. Es limpio. Lágrima abundante y de caída lenta que mancha la copa.

En nariz percibimos fruta roja, mermeladas y un toque de pimienta. También aromas minerales con un fondo tostado.

En boca, lo notamos un poco verde. Encontramos el dulzor de la garnacha y unos recuerdos mentolados. Tiene un posgusto largo.

Aunque mejorará con el tiempo ya se puede beber. Nos ha gustado.

Color rojo picota de capa alta con rivetes rosas, marcada densidad de lágrima que descubre su grado alcohólico. Limpio.
En nariz gran intensidad, frutos rojos maduros,lácteos, balsámicos y vainilla, diferenciándose claramente a pesar de ser muy cálido.
En boca destaca lo largo que resulta teniendo una gran estructura retronasal dulce. Cálido, freco y tánico pero tiene un buen paso por boca siendo goloso y con ganas de más. Mejorará a lo largo del año.

VISTA : Vino de color cereza picota, limpio y brillante, con ribetes cardenalicios en la copa, con lágrima densa y de capa alta.
NARIZ : Aromas primarios de fruta madura y en compota y mineral; secundarios de lácteos, pimientos verdes y moras, y terciarios de vainilla, tostado y cacao.
GUSTO : Buen ataque, taninos muy bién integrados, sabor a frutas de moras, a bayas y a pan tostado. Muy buen paso por boca, ligero y con retronasal bastante largo.
Maridaje excelente con carne roja, quesos curados y patés. Unos meses más en botella aguantará hasta su total plenitud.

Picota con ribete granate. Aromas de buena intensidad a fruta madura, con ligeras notas de caramelo de cereza, cacao y un fondo mineral interesante (acerado). Creo que en nariz predomina esa garnacha vieja. En cambio, el paso de boca es más seco, con alguna nota vegetal del CS, tánico, aspero aún pero franco y con buenas perspectivas de guarda. Buena persistencia. En mi opinión se debe tener la temperatura controlada a unos 15-16º a riesgo de desequilibrio con el alcohol. A seguir su evolución en botella.

Precioso diseño, también el tapón, con un toque étnico.
Entrada fuerte, color y olor intenso. Color luminoso.

Potente y rotundo.
Un poco fuerte para nuestra cena. Mejor con carnes.

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